摘要:我最近常给娃做南瓜肉松脆,这玩意儿不用额外加盐,全靠食材本身的味道。
给孩子控盐这事儿,说小不小。
你以为炒菜少放半勺就够了?其实那些隐形的钠才更坑。
红烧排骨里的老抽、炸小酥肉的调味粉。
娃爱吃的饼干、薯片,配料表上的钠含量都不低。
这些东西攒一天,孩子摄入的盐早就超标了。
钠多了,身体里的钙就容易跟着尿液跑。
骨头没足够的钙“打底”,想长个子自然费劲。
我最近常给娃做南瓜肉松脆,这玩意儿不用额外加盐,全靠食材本身的味道。
南瓜蒸熟压成泥,自带甜甜的糯劲儿,拌点肉松,咸香就出来了。
加勺玉米油增加酥脆感,再放点马铃薯淀粉,糊糊就能成型。
擀成薄薄一片送进烤箱,烤到边缘金黄,拿出来咔嚓咔嚓响,抓着吃根本停不下来。
食材:南瓜180克、马铃薯淀粉120克、玉米油10克、肉松15克
是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:60分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:南瓜180克、马铃薯淀粉120克、玉米油10克、肉松15克
调味说明:适合18个月以上对食材不过敏的宝宝。
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南瓜直接上锅蒸熟,只留下南瓜果肉放入碗中。
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加入玉米油,马铃薯淀粉。
tips:马铃薯淀粉可以让烘烤后的南瓜脆吃起来脆脆的,没有可以换成玉米淀粉。
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接着倒入肉松调味。
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搅拌成这样揪起来很湿润又能成型的面团。
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放在烘焙纸上擀平,越薄口感越好。
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放入烤箱140度烤25分钟至酥脆。
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南瓜的甜和肉松的咸搭得正好,娃吃得香,咱也不用担心盐超标
来源:小思妈妈营养辅食