摘要：9月12日晚，罗永浩在直播间表明对预制菜的态度，称不反对预制菜，要推动其透明化，维护消费者知情权。他还展示一张西贝后厨冷冻鱼包装，指出配料中复配水分保持剂含7种食品添加剂。 相比罗永浩的咄咄逼人，西贝应对被动。线下门店直播中，后厨大量袋装冷冻食品，厨师长关于隔

【9月12日罗永浩与西贝预制菜争论进入高潮】9月12日晚，罗永浩在直播间表明对预制菜的态度，称不反对预制菜，要推动其透明化，维护消费者知情权。他还展示一张西贝后厨冷冻鱼包装，指出配料中复配水分保持剂含7种食品添加剂。 相比罗永浩的咄咄逼人，西贝应对被动。线下门店直播中，后厨大量袋装冷冻食品，厨师长关于隔夜羊肉串“正常操作”引发消费者质疑。 近年来，预制菜争论时有发生，一场“隔空对话”难让双方达成广泛共识。但此次双方都在“摆事实讲道理”，引导公众多角度看问题。 罗永浩作为资深网红和脱口秀嘉宾，展示了很强的话题设置和语言驾驭能力，化解棘手问题。而西贝推出“罗永浩菜单”、公开后厨等操作随意，准备不周密。 从公共关系学看，西贝有很多不专业操作，但这些仓促、业余的应对，让消费者直观了解真实的西贝，其“摆事实”姿态也让部分消费者看到真诚。 企业危机公关有技巧，真诚是必杀技。西贝暴露“疑点”同时，也让消费者认识到其真诚，胖东来老板于东来就表示感谢。 这场预制菜公开“对质”，利于维护消费者知情权和企业依法经营，也有助于监管部门科学、民主决策。 无论争论结局如何，若能推动监管部门出台预制菜食品国家标准，解决公众分歧，消费者将成最大赢家。

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来源：和讯网