从一碗面，读懂兰州的前世今生
在兰州，清晨的第一缕阳光还未完全洒下，大街小巷的牛肉面馆早已热闹非凡。店门口的大锅里，牛骨汤在旺火上翻滚着，浓郁的香气弥漫在空气中，唤醒了整座城市。走进面馆，食客们熙熙攘攘，有上班族匆匆忙忙地吃完一碗面，便赶着去上班；有老人悠闲地坐在桌前，慢慢品味着这碗美味；
牛肉面
每天1500000碗！排最长的队，吃最郎瑟的襄阳牛肉面！
这几天，樊城区幸福路附近的多家面馆店门前都排起长队，店里人头攒动。在幸福面馆里，记者看到，不少食客脚边还放着行李箱，四川游客王梓丞告诉记者，他刚下火车，就想着先来吃上一碗正宗的襄阳牛肉面解解馋。
荆楚焕新 迎客天下丨每天卖出150万碗襄阳牛肉面，外地游客都说好
5月1日晚8点，位于襄阳汉江一桥北的邓家牛腩面馆灯火通明，等待吃面的食客已排起长队。从成都来襄阳旅游的大学生刘宇鑫，放下行李，就马上赶来品尝久闻盛名的襄阳牛肉面。
牛肉面结局：得饶人处且饶人
消毒水刺鼻的气味混着血腥气，在马冰冰的病房里凝滞不散。林少云盯着兄弟缠着纱布的右腿，纱布边缘渗出的暗红血迹，像朵诡异的花。窗外暴雨如注，雨水砸在玻璃上，发出噼里啪啦的声响，仿佛是老天爷也在为这场江湖纷争而愤怒。
一碗面的环球之旅 从黄河之滨到世界餐桌——金味德让牛肉面香飘60国的“拉面大使”
有人说，兰州牛肉拉面，也是“世界牛肉拉面”。这碗源自中国西北的面食，如今已跨越国界，成为全球美食爱好者的共同追逐的味觉记忆。从兰州清晨街头的第一缕面香，到美国、加拿大、新加坡排队等候的餐厅，兰州牛肉拉面正在用最朴素的方式，讲述着最动人的兰州故事。
被这家饸络面拿捏了！兰州牛肉面真该来取取经
那天，忙完手头的工作，肚子开始咕咕叫。我在街头随意走着，一家饸络面店就那样毫无征兆地出现在眼前。起初，我只是抱着随便吃点的想法走了进去，毕竟平时对饸络面的印象，也就是普普通通的一种面食，没什么特别的期待。
一碗面的环球之旅丨从60层天际店到悉尼港畔品乡愁——兰州1915牛肉面“登天出海”的跨越之旅
你有试过在60层高空看着黄河美景、吃一碗兰州牛肉拉面吗？在兰州人的美食榜单里，牛肉拉面永远是独占鳌头的“榜一大哥”。挤进食客盈门的面馆，拿上自己专属的小票，翘首以盼一碗头汤“牛大”，佐以牛肉+鸡蛋的黄金搭档，一份专属兰州人的最“硬核”早餐上桌，热气腾腾的香气唤
一碗面的环球之旅 从60层天际店到悉尼港畔品乡愁——兰州1915牛肉面“登天出海”的跨越之旅
你有试过在60层高空看着黄河美景、吃一碗兰州牛肉拉面吗？在兰州人的美食榜单里，牛肉拉面永远是独占鳌头的“榜一大哥”。挤进食客盈门的面馆，拿上自己专属的小票，翘首以盼一碗头汤“牛大”，佐以牛肉+鸡蛋的黄金搭档，一份专属兰州人的最“硬核”早餐上桌，热气腾腾的香气唤
兰州速食牛肉面江湖：谁才是王者？
在中华美食的璀璨星空中，兰州牛肉面宛如一颗耀眼的明星，以其 “一清二白三红四绿五黄” 的独特风姿，稳稳占据着传统美食的重要地位。清晨，当第一缕阳光洒在兰州的大街小巷，牛肉面馆里早已热气腾腾，食客们络绎不绝，只为品尝这一碗地道的牛肉面，开启活力满满的一天。那鲜美
兰州拉面师傅用了这个秘方，竟然让牛肉面好吃到飞起！
清晨，第一缕阳光还未完全照亮兰州的大街小巷，牛肉面馆里早已热气腾腾。“老板，来碗二细，辣子多些！” 这样的吆喝声此起彼伏。兰州人对蓬灰牛肉面的痴迷，就像这座城市与黄河的羁绊，深入骨髓。在兰州，牛肉面馆的数量多到惊人，似乎每隔几步就能看到一家，它们是兰州人生活的
付笛生、任静打卡的这家牛肉面，就在新都！
近日，在抖音平台拥有1850万粉丝的歌手付笛生、任静夫妇发布了这样一则短视频。视频中，夫妻二人坐在街头，手端面碗，大快朵颐。视频一经发布，便在网络上引起讨论，不少网友都在留言区求地址：“这家面馆，到底在哪儿？”
兰州牛肉面VS青海拉面，看似都是牛肉面，其实内涵大有不同之处
兰州牛肉面的历史可追溯至清嘉庆年间。1822年兰州文人张澍在《养素堂文集》中记载了"热锅子面"的制作技艺，这是最早的文献依据。1915年回族人马保子创立"热锅子面"挑担，后由其子马杰三在1925年开设"马保子清汤牛肉面馆"，确立了"一清（汤）二白（萝卜）三红（
观澜访谈 | 牛肉面产业的新理想：兰州给世界的礼物，必须裹挟黄河水的温度
在智能制造车间内，在一片冷硬的金属光泽里，姜交龙静静伫立在流水线旁。他轻轻伸出手指，缓缓拂过刚刚下线的预包装牛肉面产品。包装袋上，醒目的蓝色字体与食品安全地方标准码相互映衬。这画面，就像这位85后研究院院长人生的生动写照——运用食品工程的精密算法，一心守护百年
陇萃堂：预包装牛肉面的创新崛起之路 3000 万产能
2015 年深秋，姜交龙面临人生抉择，最终投身传统企业，带领团队开启“面道修行”。他们攻克核心技术难题，取得众多成果。 首条自动化生产线试车时遭遇挫折，团队通过努力打造出行业内首条预包装兰州牛肉面自动化生产线，并制定重要标准。 2021 年，姜交龙团队通过创新
牛肉面产业的新理想：兰州给世界的礼物，必须裹挟黄河水的温度
在智能制造车间内，在一片冷硬的金属光泽里，姜交龙静静伫立在流水线旁。他轻轻伸出手指，缓缓拂过刚刚下线的预包装牛肉面产品。包装袋上，醒目的蓝色字体与食品安全地方标准码相互映衬。这画面，就像这位85后研究院院长人生的生动写照——运用食品工程的精密算法，一心守护百年
牛肉面里没牛肉，草莓味里没草莓以后通通封杀！企业:阿标你玩真的
"你吃的牛肉面里真的有牛肉吗？你喝的草莓奶茶里找得到草莓吗？"当市场监管总局甩出新版食品安全标准和标识管理重拳时，全国吃货集体陷入沉思。从今往后，"图片仅供参考"可能真要变成历史文物，食品包装上的文字游戏也要迎来大结局——毕竟这次新规狠到连"风味"两个字都要查
黄河沙邂逅牛肉面，兰州元素梦幻联动
沙画里，黄河沙随节奏变成热气腾腾的牛肉面。黄河沙与牛肉面，一个承载历史，一个是美食名片，二者结合带来视觉盛宴，挖掘地域文化的同时，为兰州文化传播开辟新路径。
兰州马安军辣子牛肉面辣子检测结果公布，这碗面还能放心吃吗？
在兰州，马安军辣子牛肉面那可是响当当的存在，不少人被它家独特的辣子吸引，食客往来不断，生意火爆。然而，前段时间，这家网红牛肉面店却陷入了一场舆论风暴之中。
这家开了近三十年的小店，藏着不少桂林人的青春
在秀峰区凤北路，一家名为“冰天雪地”的夫妻小店默默扎根近30年，从昔日售卖糖水的甜蜜驿站，到如今凭借一碗筋道清爽的牛肉面，成为食客心中的“味觉灯塔”。
兰州马子禄牛肉面，如何从“王者”沦为“青铜”？
凌晨五点的兰州，天还未亮，牛肉面馆的师傅们已开始熬汤、和面。氤氲的热气中，老兰州人总能循着香味找到最地道的滋味。可如今，当游客慕名涌向“马子禄”这块金字招牌时，却只看到冷清的店面、稀疏的食客，和店员望向门口时略带焦虑的眼神。曾几何时，马子禄牛肉面是兰州人引以为