赭曲霉毒素

高价霉橘爆火的背后：小心暗藏强致癌物！

近日，某二手平台上涌现大量“霉变橘子”交易帖，更有“发霉的橘子在网上竟卖出了天价”的消息，引发广泛热议。

发霉变质食物对人体健康的危害是多方面的，了解这些危害有助于提高食品安全意识，避免因误食而导致的健康问题。发霉变质的食物不仅会失去原有的营养价值和风味，还可能成为各种致病微生物和有害物质的温床。