食品变质和浪费对人类健康及社会稳定构成了严重威胁。根据世界卫生组织（WHO）的统计，全球每年约有6亿人因食用受到细菌、病毒、寄生虫和化学物质污染的食品而患病，导致超过40万人死亡。同时，约三分之一的食品在供应链中遭到损失或浪费。其中，过度谨慎的食品保质期常常导

复旦大学 江南大学 竞争配位 多酚 谢云飞 2025-04-04 02:10  8

提高锂钴氧化物阴极（LiCoO2）的充电截止电压，并采用金属锂（Li）（理论比容量为 3860 mAh g-1）作为电极，可以实现电池的惊人能量密度。在电解质体系中，Li+通过离子偶极力和库仑力与溶剂分子和阴离子结合形成独特的溶剂化结构。虽然碳酸盐溶剂的高介电

溶剂化 竞争配位 配位机制 2024-12-20 08:40  15