中华美食

中华美食365:探访滕州张铁脚烧鸡传统技艺文化的前世与今朝

追溯往昔,滕州张铁脚烧鸡的传统技艺文化源远流长。在古代,滕州便是交通要冲和商贸繁荣之地,各地的食材与烹饪技巧在此交汇融合。张铁脚烧鸡的雏形或许就在这样的背景下应运而生。据当地的老一辈讲述,最初的烧鸡制作工艺相对简单,但凭借着制作者对食材的精心挑选和对火候的精准

中华美食 滕州 张铁 烧鸡 滕州张铁 2025-04-29 20:52  5

油泼面是哪里的特产?知道有几个名字?

油泼面是陕西地区的传统特色面食之一,具有深厚的历史文化底蕴。这道美食不仅承载着陕西人民的日常生活智慧和对美食的热爱,更成为了中华美食中的一颗璀璨明珠。本文将从油泼面的起源、制作工艺、风味特点、文化意义等多个方面,详细介绍这一陕西特产。

面食 中华美食 特产 面条 油泼面 2025-04-17 08:24  5

助力侨胞传承中华美食 架起中外文化桥梁 浙江省第二十期海外中餐烹饪技能培训班开班仪式在杭举行

2025年4月8日上午,由浙江省侨联、浙江商业职业技术学院、浙江省餐饮行业协会联合主办的“浙江省第二十期海外中餐烹饪技能培训班”开班仪式在浙江商业职业技术学院隆重举行。来自全球22个国家的60余名海外中餐从业者齐聚杭州,开启为期7天的中餐技艺与文化研修之旅。

中华美食 浙江省 开班 中餐 侨胞 2025-04-09 00:07  4

艾回味兼具传统韵味与现代审美的零食集合品牌

在国潮文化蓬勃兴起的当下,零食行业正成为传统文化与现代消费碰撞的新舞台。作为广州味哆源食品有限公司旗下品牌,艾回味凭借对中华美食文化的深度挖掘与创新表达,以“潮趣、健康、文化”为核心定位,成功打造出兼具传统韵味与现代审美的零食集合品牌,为国潮消费注入新活力。

品牌 中华美食 零食 载道 韵味 2025-04-08 20:20  5

楚菜出圈!2025 “中华美食荟” 评出的这十道菜,凭什么代表湖北?

荆楚大地,美食文化相当悠久。楚菜,以前叫鄂菜,原料就选江河湖鲜,再用荆楚风情调味,凭借各种烹饪技法,在餐盘上绘出舌尖上的“楚辞”,每一口都满是岁月沉淀下来的鲜香。2025年,“中华美食荟”于武汉盛大启幕,活动现场公布了“十大必点楚菜”等重磅榜单。街头巷尾的烟火

出圈 中华美食 湖北 楚菜 楚菜出圈 2025-04-02 18:30  6

《中国美食大会》收官:以食为媒,烹出文化中国的“色香味”

客家全福宴氤氲的“福”气飘散在龙岩的山水之间,德化瓷都盛宴的千年“瓷”韵随海上丝路的光影流转,泉州宋元海丝宴中辉煌的海洋文明于一味一席间娓娓道来……在《中国美食大会》福建篇收官之夜,一共六席别具匠心的家乡宴席交织呈现,不仅将节目气氛推向高潮,更是这场美食文化之

美食 中华美食 色香味 蟹酿橙 胡忠英 2025-03-31 21:24  5

藤椒是麻还是辣?一文揭示真相!

藤椒,这一源自中国四川的独特香料,长久以来在川菜及众多中华美食中占据着举足轻重的地位。其独特的风味,既非单纯的麻,也非纯粹的辣,而是一种融合了麻香与微辣,并带有清新果香的复杂口感。要深入理解藤椒的这一特性,我们需从其起源、风味成分、烹饪应用及文化影响等多个维度

中华美食 川菜 藤椒 竹叶花椒 花椒属 2025-03-27 08:43  7

“乐享精彩赛事 寻味中华美食”活动在成都启幕

据了解,“乐享精彩赛事 寻味中华美食”活动由国家体育总局、商务部联合主办,活动时间从3月持续至6月,旨在将丰富多彩的群众赛事活动、高水平竞技体育赛事活动以及精彩纷呈的青少年赛事活动与中华美食有机融合,更好发挥体育和餐饮产业对促消费、惠民生、稳就业的积极作用。

成都 中华美食 川渝 乐享 重庆市体育局 2025-03-24 15:52  11

经典鲅鱼馅水饺,很少有人吃过这么地道的,您还别不信

在浩瀚的中华美食海洋中,有一种鲜为人知的美味,它静静地躺在北方的餐桌上,等待着食客们的发现与品味——那就是鲅鱼馅水饺。是的,您没听错,不是常见的猪肉大葱,也不是三鲜馅料,而是以鲅鱼为主材料的水饺,这种独特的组合,让无数尝试过的食客赞不绝口,堪称是一场味蕾的革命

中华美食 水饺 海洋 三鲜 鲅鱼 2025-03-23 15:59  9

“乐享精彩赛事·寻味中华美食”暨第五届“巴山蜀水·运动川渝”体育旅游休闲消费季即将启动

本次活动由国家体育总局、商务部主办,四川省体育局、商务厅、文化和旅游厅和重庆市体育局等单位共同承办,并得到成渝体育产业联盟、成都经开文旅发展有限公司等多家单位的大力支持。活动时间从3月持续至6月,活动地点覆盖四川省成都市龙泉驿区全域。

体育 中华美食 川渝 消费季 休闲消费季 2025-03-22 01:15  9

老字号非遗技艺焕发时代新活力 赵鸭子闪耀中华美食荟掀美味热浪

2025年3月17日,春日的江城飘荡着诱人的香气,商务部联合多部门与湖北省人民政府共同主办的2025年“中华美食荟”暨湖北服务消费季在武汉国际博览中心盛大启幕。在这场汇聚全国餐饮文化精髓的盛会上,来自乐山的四川老字号“赵鸭子”以非遗技艺与创新活力惊艳全场,成为

中华美食 乐山 热浪 四川乐山 甜皮鸭 2025-03-21 23:26  7