山东省农业科学院在食品领域国际期刊Food Hydrocolloids报道了一种基于鹰嘴豆分离蛋白-柑橘果胶复合凝聚物的元宝枫籽油微胶囊制备技术及应用
该研究开发了一种基于鹰嘴豆分离蛋白与低/高甲氧基柑橘果胶复合凝聚物的元宝枫籽油（ATSO）微胶囊制备技术，系统分析了其理化特性、稳定性及在乳制品中的应用潜力。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
农业科学院
原创解读 | 江苏省农业科学院小麦遗传育种团队成功构建小麦抗赤霉病分子标记选择体系
近日，国际植物病理学经典期刊《Plant Disease》在线发表了江苏省农业科学院小麦遗传育种团队在小麦抗赤霉病分子育种领域的重要研究成果，论文题为"Systematic exploration, evaluation, and application of
山东省农业科学院茶叶所在玫瑰花茶风味代谢组学联合感官评价解析方面取得新进展
该研究通过感官评价、靶向代谢组学技术及多元统计分析相结合的方法，全面解析当前市场流行的4种玫瑰花茶中氨基酸、有机酸、可溶性糖、类黄酮及挥发性有机物（VOCs）等代谢物含量的差异，并建立关键风味成分与感官属性的关联网络。……（世界食品网-www.shijiesh
高产的玉米种子，你家买了吗？
玉米作为重要的粮食作物，高产玉米种子的选择至关重要。例如科河699，在2023年测产中以亩产1380.13公斤的成绩夺冠，具备产量高、品质好、抗性强、适应性广等特点，近三年在当地累计推广300多万亩，每亩增产50公斤。还有瑞普909，由山西省农业科学院玉米研究
114个品种通过初审！一省公示
3月27日，河南省农业农村厅网站发布河南省主要农作物品种审定委员会办公室关于第九届六次会议初审通过品种的公示。初审通过83个玉米品种、11个水稻品种、10个大豆品种、10个棉花品种。
首次亮相！金山番茄新品种
作为沪郊农业的“金字招牌”，金山番茄节已连续举办三届，通过“线上+线下”联动的模式，向市民全方位展示金山番茄的品种魅力、科技实力与产业活力。
山东省农业科学院作物所主持的省农业良种工程项目优质高效特色杂粮新品种选育通过验收
3月22日，山东省农业科学院作物所主持的省农业良种工程项目优质高效特色杂粮新品种选育验收会在济南召开。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
揭秘砂姜黑土地的增产密码
近日，国家重点研发计划项目“淮河流域砂姜黑土产能提升综合技术模式与应用”课题四“砂姜黑土麦—稻产能提升综合技术模式构建及应用”2024年度工作总结暨该项目2025年河南省小麦示范区现场观摩会、2025年息县小麦春季管理技术培训会在息县召开(如图)。本课题由河南
天津市农业科学院为春耕备耕提供精准技术指导
春耕备耕之际，针对天津市农业的特点和需求，天津市农业科学院（以下简称“天津农科院”）精心部署，组织10余个科技团队、50余名科技人员，深入各涉农区提供精准的技术指导。从苗情精细化管理到自然灾害防范，从病虫害防治到现代智慧装备的应用，科技人员用专业知识和实践经验
【转发】咖啡飘香怒江
近年来，怒江州立足自身独特的地理气候条件和资源优势，大力推进精品咖啡产业的发展。通过引进先进种植技术、提升加工水平等措施，全链推进咖啡产业向原豆精品化、加工标准化、产品特色化、三产融合化方向发展，逐步打造出具有地域特色的咖啡品牌。凭借自身独特的地理气候条件和政
四川省农业科学院向“无盐酱油之父”张仲安授牌，政府、大学领导共同见证
2025年3月23日，正值“无盐酿造酱油之父”、四川翠微食品有限责任公司董事长张仲安78岁大寿（按实际年龄计算）。当天，四川省农业科学院张雄副院长、李处长携科研团队为四川翠微食品有限责任公司举行了隆重的授牌仪式，授予其“现代农业科技示范农场”和“四川省农科院科
甘肃省农业科学院作物研究所联合兰州大学生命科学学院揭示转录因子DSD1/ZmICEb调控玉米气孔发育和耐旱性的机制
玉米 (Zea maysL.) 作为全球三大粮食作物之一，与水稻、小麦共同构成了人类粮食安全的重要支柱。除了作为人类口粮和牲畜饲料的主要来源外，玉米还在生物能源和生物燃料领域发挥着不可替代的作用。然而，随着全球气候变暖加剧，极端天气事件发生频率显著增加，干旱已
春季小麦田管现场观摩与技术培训活动举行
3月20日，我市举办2025年春季小麦田管现场观摩与技术培训活动。来自江苏省农业科学院和扬州大学的专家、全市农业农村部门推广条线农技人员以及部分小麦种植大户参加活动。
从0到10亿！三年扩张至3万亩！襄阳羊肚菌产业“狂飙”靠什么？
在广袤的鄂西北大地上，湖北襄阳正以其独特的智慧与不懈的努力，描绘着一幅农业产业蓬勃发展的壮丽画卷。近年来，襄阳的羊肚菌产业异军突起，从无到有、从小到大，逐步成长为全国羊肚菌产业的领军力量，成为科技创新赋能乡村振兴的生动范例。
2024年度甘肃省科学技术奖建议授奖项目公示 食品领域有44项
近日，甘肃省科技厅公示了2024年度甘肃省科学技术奖建议授奖项目，食品领域有44项，均为省科技进步奖。
山东省农业科学院作物所牵头的国家重点研发计划“耐盐碱大豆种植模式与产能提升关键技术”项目工作会议在长春召开
3月15日，由山东省农业科学院作物研究所牵头承担的国家重点研发计划“耐盐碱大豆种植模式与产能提升关键技术”项目，2024年度进展交流会暨2025年度工作推进会在吉林省长春市举行。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
获嘉的农田“肥”常不一样
NE养分系统给出配方，机械深施、无人机追肥，给麦苗精细投喂;移动喷濯给水，不多不少喝个正好;多种肥料、农艺、农机组合模式，对比试验示范……这是3月16日记者在获嘉县农田智慧施肥关键技术研发与集成应用现场观摩会现场看到的情景。
AI产品｜科技助春耕·玉米篇
春耕是一年农事的开篇，承载着丰收的希望。黑龙江日报·黑土优品工作室携手黑龙江省农业科学院策划制作“科技助春耕”系列节目，陆续推出各作物品种的针对性备耕建议，运用AI主播、短视频、图文等多种方式，为广大农民朋友提供备春耕参考，本期推出玉米篇。
辽宁向“智慧农业”加速迈进
人勤春来早，农忙正当时。储备农资、旋耕翻地、播种施肥……行走在各地，随处可见抢抓农时的忙碌景象。如今，随着数字化、智能化新技术越来越多应用在农业领域，科技正助力各地农业生产解锁“新密码”。
又是一年种菜时 科技下乡助农忙
3月7日至10日，河南“优特计划”豫北大白菜新品种示范及高效生产技术集成与示范任务单位——新乡市农业科学院专家团队满怀热情，踏上了前往获嘉县、辉县市及浚县等地的旅程。他们的目的只有一个：为当地的农民朋友提供春季大白菜种植的全方位技术服务(如图)，以科技的翅膀，