蒋加

蒋加伟：用十五年烟火，烹出美食传奇

2003年，重庆火锅江湖给了他第一口"热辣"：在小天鹅后厨的烟火蒸腾中，这个云南少年在牛油与辣椒的碰撞里悟出餐饮真谛——所有的惊艳都源自对细节的偏执。四年磨剑，他带着对食材的敬畏走出山城。