最美一口涮羊肉
涮羊肉，作为一种传统的中国火锅菜肴，起源可以追溯到元代时期。兴于清朝。其历史背景与北京及周边地区的饮食文化息息相关。 相传元世祖忽必烈统帅大军南下远征，途中想吃家乡的清炖羊肉，然而敌军逼近，时间紧迫。厨师急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色
半生熟
通临《肥致碑》，我们该关注些什么
有关《肥致碑》的记忆，大概要追溯到十多年前，个中片段又如沉沙或残渣可以被忽略，唯其本身的魅力让人欲罢不能。重拾《肥致碑》，是想调和《王建之墓志》积淀下来的那点书写惯性，弱化其中棱角，使用笔趋于含蓄、灵动。