冷冻虾仁资讯

含保水剂冷冻虾仁吃不得？

在大多数内陆地区，虾仁等水产品需要以冷冻形式运输、贮存和销售。这些被冷冻过的水产品在解冻时，常出现内部水分汁液流失的情况，影响鲜味和口感。因此采用保水处理来让水产品保鲜，就成了通用的做法。

2025年的央视“3·15”晚会曝光一系列市场违法违规行为后，南部县市场监督管理局立即召开央视“3·15”晚会曝光问题紧急响应工作部署会，要求各基层市场监管所迅速开展相关食品排查整治，明确以虾仁、冷冻水产品为重点，覆盖全县农贸市场、商超、餐饮单位等，对不合格产

3月15日，一年一度的央视3·15晚会正式拉开帷幕，这次记者又曝光了“保水虾仁”问题，不仅超量添加保水剂导致磷酸盐超标，给食用者带来健康风险，会导致消化系统病和心血管病等一些疾病，还用保水剂给虾仁增重，大赚消费者黑心钱。

近期，直播带货领域因冷冻虾仁质量问题引发了一场风波。东方甄选和“与辉同行”均因销售的冷冻虾仁被质疑添加“保水剂”而登上热搜。然而，两者的处理结果却截然不同：东方甄选被认定无责，而“与辉同行”却选择“退一赔三”。这一差异背后，反映出的是供应链管理、品牌信任和危机

2025年的央视“3·15”晚会曝光一系列市场违法违规行为，其中“保水”“泡药”虾仁的操作更是令人瞠目结舌。晚会曝光后，南部县市场监管局立即召开央视3·15晚会曝光问题紧急响应工作部署会，要求各基层市场监管所迅速开展相关食品排查整治，明确以虾仁、冷冻水产品为重

针对“3·15”晚会曝光的“保水虾仁”，为切实保障人民群众饮食安全，3月16日，和林格尔县市场监督管理局迅速行动，开展了冷冻虾仁排查检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

央视315晚会曝光“保水剂增重虾仁”的问题后，有网友反映“与辉同行”直播间曾带货的一款“大岸浪花大号虾仁”生产商为此次被点名的生产企业之一——湛江良基冷冻食品有限公司。对此，3月16日，“与辉同行”在官方微博发布声明称，3月15晚在第一时间下架了全部虾仁相关的

站长之家（ChinaZ.com）3月17日消息:与辉同行发布官方声明，迅速回应315晚会曝光的冷冻虾仁涉嫌违规问题。声明中指出，鉴于央视315晚会近期接到群众举报，揭露了部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂（即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐）以增重

每年的315晚会都让人触目惊心，感觉很多食品都不能吃，老百姓吃进嘴里的，都是科技与狠活。

央视点名曝光了增重虾仁，为了增重会被商家裹上很厚的一层冰，并且还会超量添加保水剂，但是每一个直播间带货虾仁的时候。