异军突起 云贵菜在厦门“杀疯了”
因“野趣”出圈，因“差异化”爆火！近年来，云贵菜犹如一匹黑马，带着野生菌、酸汤等山野风物从西南边陲横空杀出，成为厦门餐饮江湖的“新宠”。美团数据显示，仅2024年一年，厦门即新增云贵菜餐厅超80家，云贵菜搜索量同比激增320%。
云贵
联播+｜从云贵行一寨一城看文旅融合
联播+2025年3月17日至20日，习近平总书记先后来到贵州、云南，开启两会后首次地方考察。此次跨省考察，总书记走进一寨一城，都提到了一个命题——文旅融合。
云贵菜在一线城市异军突起？厨师研发爆品可以这样借鉴
近来，云贵菜在一线城市异军突起，开店数量飙升，地方小众食材再入大众视野，各种云贵特色美食刷爆社交媒体。2025年，厨师要想研发爆款菜，离不开对地方食材深度挖掘。
明朝如何以智慧破解云贵千年治理困局？这场边疆革命藏着中华大一统密码
云贵高原的千年割据困局，在明朝战略家眼中绝非不可解的"死结"。朱元璋以"驱除鞑虏，恢复中华"的宏愿为旗，实则暗藏更深刻的边疆治理蓝图——将西南从"化外之地"改造为"华夏屏障"。