云南菜在于它将自然的馈赠、民族的智慧转化成为了舌尖上的…
三月中旬，常州开心群友去云南游览，在欣赏美景的同时还选择品尝了具有云南特色的菜肴。云南拥有全球90%的野生菌品种，如鸡枞、松茸、牛肝菌等，菌菇宴成为云南顶级美食体验。云南雨季，鸡枞、松茸、牛肝菌等200余种野生菌集中上市，菌菇搭配土鸡锅底，菌香与肉香交融，汤鲜
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厦门：突然爆火！涨了320%！
因“野趣”出圈，因“差异化”爆火！近年来，云贵菜犹如一匹黑马，带着野生菌、酸汤等山野风物从西南边陲横空杀出，成为厦门餐饮江湖的“新宠”。美团数据显示，仅2024年一年，厦门即新增云贵菜餐厅超80家，云贵菜搜索量同比激增320%。
异军突起 云贵菜在厦门“杀疯了”
因“野趣”出圈，因“差异化”爆火！近年来，云贵菜犹如一匹黑马，带着野生菌、酸汤等山野风物从西南边陲横空杀出，成为厦门餐饮江湖的“新宠”。美团数据显示，仅2024年一年，厦门即新增云贵菜餐厅超80家，云贵菜搜索量同比激增320%。