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“香椿自由”曾是网络热词,一斤价格飙到上百元,甚至被戏称为“蔬菜界的爱马仕”。但鲜少人知道,这抹春天限定的嫩芽,正悄然改写无数农民的命运——
凌晨4点,随县殷店镇的楚北香菇木耳大市场灯火通明。菇农们开着三轮车、小货车往来其中,操着各地口音的菇贩们在交易区穿梭,空气中弥漫着浓郁的菌香。这个华中地区最大的香菇交易市场,日均交易量达10万斤,见证着一个小镇从传统农业向现代化产业的华丽转身。