北京中高端餐饮,降价讨好年轻人
近3年左右,北京餐饮市场经历了快速增长和放缓的过程。2023年,北京餐饮市场从低迷中强势复苏,增长率高达32.5%。然而,市场热度随后逐渐降温,2024年北京餐饮收入总额达到了1273.9亿元,同比下滑了4.9%。2025年前三个月收入总额达到328.7亿元,
近3年左右,北京餐饮市场经历了快速增长和放缓的过程。2023年,北京餐饮市场从低迷中强势复苏,增长率高达32.5%。然而,市场热度随后逐渐降温,2024年北京餐饮收入总额达到了1273.9亿元,同比下滑了4.9%。2025年前三个月收入总额达到328.7亿元,
最近走在淮安街头,红底黄字的“江西小炒”招牌像雨后春笋般冒出来。作为淮扬菜的发源地,淮安人向来对“软兜长鱼”“平桥豆腐”引以为傲,可如今满街的江西菜馆却让本地人直呼“看不懂”:“淮安人吃辣的本事,难道被江西老表承包了?江西菜怎么就突然“杀疯”了?
但近些年,随着地域文化的繁荣和餐饮市场的快速发展,一些地方菜系逐渐“破蛹而出”,开始在全国甚至国际舞台上崭露头角。凭借其雄厚的实力直追八大菜系,角逐中国“第九大菜系”。
江西菜先尚食品以传承与创新为核心,精选优质食材,致力于打造高品质的预制菜产品。4月10-12日,菜先尚食品将携带多款产品亮相企阳2025北京餐饮展/火锅展。