麻婆豆腐百年东渡史：战后日本的味觉解码与逆向输出
味觉图腾的重生东京都涩谷区某栋普通公寓的厨房里，68岁的藤崎凉正用精密电子秤称量三种不同品牌的麻婆豆腐调料包。书架上整齐排列的238个空包装袋，记录着这位"全日本麻婆豆腐品鉴大赛"七冠王从昭和四十年至今的味觉探索。每个包装袋背面都用蝇头小楷记录着食用当天的天气
麻婆豆腐
百年炉火淬炼的川味密码：解密麻婆豆腐的匠心之道
麻婆豆腐的诞生，始于1862年成都万福桥畔的陈氏饭铺。一位面有麻痕的妇人以豆腐、牛肉末与自酿豆瓣酱为挑夫烹制出重油耐饱的菜肴，其"麻、辣、烫、嫩、酥、香"六味合一的特质迅速风靡。这道菜不仅成为川菜代表，更于20世纪初入选成都劝业会金奖，从市井摊档跃升为国际名肴
当代散文|麻婆豆腐牛肉豆角，茄子银耳炸鱼蒸包
如何品尝美食？一看二闻三尝味。看的是食物的形状和装盘的意境；闻的是食物的香气，美食家一般都能靠闻来品评一道菜用了什么配料、厨师的手艺如何等等；尝是最重要的一步，对食物的滋味经行精确的辨别和还原，品评出食物的好坏，这需要美食家的味蕾非常敏感，有些厉害的美食家连井
我生娃时，老公偷偷去了闺蜜的产房，后来，我们的孩子喊别人爸爸
临产前，我千叮咛万嘱咐，让他务必守在门口，迎接我们第一个孩子的到来。
吉林一女子工作5年从不请假，晒出食堂饭后，网友：换我也不请
在大家印象里，食堂饭菜往往差强人意，可小楠单位的食堂，却成了他扎根五年的“秘密武器”。起初，网友们听闻都觉得夸张，毕竟生病时食欲不振是常态，哪有饭菜能神奇到让人活力满满？小楠也不多解释，直接晒出午餐，瞬间让众人闭了嘴，纷纷表示：“这谁顶得住，换我我也不走！”
老外涌入小红书，普通人把握流量的4种新思路
宝子们，不知最近刷小红书时，你们有没有留意到，首页推荐里突然冒出好多外国人。
柯叔元拍戏大挑战「被麻婆豆腐辣到」 私下反差解压方式曝光！
《阿荣与阿玉》热烈播映中，阿荣（柯叔元饰）到台北打拼的20年间，大大小小挫折不断，好几次被逼上绝境，气自己无能为力的当下，他不论是在餐厅或是在便利商店，就一定要找麻婆豆腐，然后再狠狠加上2大匙辣椒，直接大口地吞下，一边大喊「爽啦」，一边辣到全身冒汗，让他同时承