5种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了或致癌？这些鱼真的要少吃！
参考文献：[1] 世界卫生组织国际癌症研究机构. 致癌物清单评估报告(2023).[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022).[3] 李明等. 水产品中环境污染物的积累与健康风险评估. 食品安全学报,2023,15(3):45-59.[4] 王健等.
多氯联苯
3种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了会致癌，可信吗？告诉你答案
俗话说“地上跑的不如水里游的”，我们一直都认为鱼很健康的一种肉类，从小到大也经常能在餐桌上见到，做法也很多。
环境污染物分析：解决方案和方法
在人口不断增长、工业持续发展的背景下，积极主动地进行环境监测和评估对于保护自然资源和确保长期可持续性比以往任何时候都更为重要。油类、油脂、二噁英和多氯联苯（PCBs）等有机污染物会渗透到水体和固体环境介质中，可能会损害生态系统健康和人类福祉。