白玉凝脂

【双语】你好！中国 | 白玉凝脂：豆花的千年变奏曲

晨雾未散的石磨边，黄豆与清水的古老盟约在吱呀声中苏醒。以秦岭淮河为界，北人喜咸，南客嗜甜，巴蜀偏要在这非黑即白间劈出第三条路——泼一勺红艳艳的辣椒油，让豆花的温润与川味的暴烈在青花瓷碗里相遇。