古田银耳：一碗胶质满满的养生美学
银耳自古就有"菌中之冠"的美誉，而古田银耳更是其中的佼佼者。这片位于福建东北部的山区，因得天独厚的气候条件和纯净水源，培育出的银耳胶质丰富、口感软糯。与普通银耳相比，古田银耳朵型更小但更厚实，泡发后能膨胀5-8倍，炖煮时释放的胶质如丝绸般顺滑
古田银耳
数字技术赋能乡村振兴 寻找“破圈”新样本
“小时候，父辈们背着背篓乘船到湖边卖银耳；如今，银耳通过抖音线上直播间‘飞’往全国餐桌。”福建古田中菌农业总经理黄忠生的感慨，道出了数字时代给传统农业带来的新变化。