龙江菜

中国非遗餐饮文化传承大师 —— 张志强

张志强，男，1975 年生于黑龙江省哈尔滨市，中共党员，转业军人。他以 “一生做好一个品牌，为龙江菜奋斗终生” 为使命，深耕餐饮行业三十载，师从国宝级烹饪大师、龙菜泰斗盛英杰先生（师爷）及中国资深烹饪大师姜立滨先生（恩师），系龙菜传承体系的核心传承人之一。其职

在美食的江湖里，他以刀为笔，以锅为纸，用精湛的厨艺书写着劳动的华章；在烹饪的道路上，他孜孜不倦，精益求精，将劳动精神化作传承与创新的动力。他就是张磊，一位在烹饪领域深耕多年，用汗水与智慧铸就辉煌的时代先锋。