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新中餐“鼻祖” Obscura 换主厨了？97年的新主厨来头也不小

近日，一条声明在餐饮圈引起不小讨论。上海米其林一星餐厅 Obscura 主厨 DeAille Tam 和 Simon Wong 同时在朋友圈发表声明，他们卸任 Obscura 的主厨身份，并把餐厅交给新的主厨接手。