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一家新茶饮品牌的创新突围之路

近年来，新茶饮行业增长势头强劲。爷爷不泡茶2018年从武汉一家社区商场起步，以老武汉香片茶为灵感，用短短7年时间，将湖北的恩施玉露、孝感米酒等转化成一杯杯新式茶饮，全国门店突破2200家。

2018年，武汉南湖佰港城迎来一家名为“爷爷泡的茶”的小店。谁也没想到，这个以周杰伦歌词为灵感的品牌，会在六年后以全国超2000家门店的规模，成为新茶饮赛道最瞩目的黑马。

当行业陷入产品同质化、营销内卷的困局时，"爷爷不泡茶"却以两年突破2000家门店的增速，为这个问题提供了新的解题思路。其扩张路径背后，折射出茶饮行业从流量争夺到价值创造的底层逻辑变革。

近年来，新茶饮行业增长势头强劲。爷爷不泡茶2018年从武汉一家社区商场起步，以老武汉香片茶为灵感，用短短7年时间，将湖北的恩施玉露、孝感米酒、咸宁桂花等家乡物产转化成一杯杯新式茶饮，全国门店突破2200家。其中，以 “咸宁桂花” 为核心原料的单品年销量超74

茶饮早已入红海，艾媒咨询2023年的数据显示：两年前中国新式茶饮市场规模便已达3333.8亿元。茶饮行业内残酷的价格战，当年也已开始打响。如果那时说还有哪个品牌可以在日趋拥挤的茶饮赛道上异军突起，仿佛是天方夜谭。

如今的新茶饮市场竞争日益激烈，但令人意外的是爷爷不泡茶这个新兴的茶饮品牌却以惊人的速度在这股浪潮中崭露头角。自2023年底仅有300家门店起至2024年，爷爷不泡茶就实现了跨越式发展，一年内新开门店超过1000家，门店总数超过1500家，其扩张速度之快令人瞩目