希克森

美国营养科学的悲剧

在科学即进步的现代社会，这本不应该是一个问题。但我们这个时代最大的悲剧之一是，本可以用于帮助人类解决贫困、饥饿、疾病与环境破坏等问题的科学，已经不可救药地被大资本腐蚀。它威胁着我们呼吸的空气、饮用的水源，以及食品和药物。