宁夏烤羊肉

宁夏烤羊肉“冲刺”全国大赛

8月15日，深夜的集训基地灯火通明，空气中弥漫着羊肉与香料的复合香气。选手马晓福正专注处理羊排，指尖在肌理间游走，刀锋剥离筋膜时精准控制在毫米级，调配香料时，将每一份原料都称量至0.1克；烤炉旁，他紧盯着炉温监测屏，额角汗珠滚落也未使他分神，“温度差一度，风味