醋溜

巧吃醋，可控糖，健康生活小妙招！

有研究发现在饭中吃点醋有助于降低餐后值。这主要是因为醋中含有醋酸乙酸等多种氨基酸。醋酸乙酸等多种有机酸可以抑制肠道中双糖酶的活性，避免了餐后上升速度过快，而且也可以延缓胃的排空速度，使餐后升的更快。