日料赛道，有哪些新发展潜力？
近年来，我国的日料市场出现了较大的波动，2024年开始出现回暖迹象。据红餐大数据，2024年我国日料市场规模为690亿元，同比上升2.2%。红餐产业研究院预计，随着市场持续回暖，2025年，我国日料市场规模有望回升至700亿元。
寿司
《日料品类发展报告2025》发布：日料赛道持续回暖，多个细分赛道显现新潜力
近年来，我国的日料市场出现了较大的波动，2024年开始出现回暖迹象。据红餐大数据，2024年我国日料市场规模为690亿元，同比上升2.2%。红餐产业研究院预计，随着市场持续回暖，2025年，我国日料市场规模有望回升至700亿元。
《日料品类发展报告2025》：日料持续回暖，细分赛道显现新潜力
近年来，我国的日料市场出现了较大的波动，2024年开始出现回暖迹象。据红餐大数据，2024年我国日料市场规模为690亿元，同比上升2.2%。红餐产业研究院预计，随着市场持续回暖，2025年，我国日料市场规模有望回升至700亿元。
海苔是不是紫菜
在我们的日常生活中，海苔和紫菜都是十分常见的食材。海苔以其酥脆的口感、浓郁的风味，常被制成各种休闲零食，如即食海苔，深受消费者尤其是儿童和年轻人的喜爱；在寿司店中，海苔是包裹米饭和各种食材制作寿司的关键材料，为寿司增添了独特的口感和风味。紫菜则是家庭厨房中制作
人生主线：让生命成为有方向的河流
在东京奥运会的赛场上，苏炳添以9秒83的成绩打破亚洲纪录。这位32岁的“高龄”短跑选手，用15年时间将自己的人生主线锚定在百米赛道上。当我们惊叹于他突破人类极限的壮举时，更应思考：是什么让一个运动员在职业生涯后期依然能创造奇迹？答案或许藏在他2007年写下的训
丢脸到国外！俩少年一泡尿，让海底捞在日本 也“火出圈”！
事件发生在海底捞上海外滩店，2025年2月24日在店内就餐的两名17岁男生唐某和吴某，喝醉后站到餐台上，分别向火锅内小便，边拉边笑嘻嘻的，氛围很是欢乐。
疯狂排队三小时！回转寿司怎么又转回了年轻人心里？
喜欢看蜡笔小新的年轻人绝对会对小新最爱的回转寿司印象深刻，在传送带上各式各样的回转寿司看得让人眼花缭乱，总带着几分满满动漫感的味道。然而国内的寿司似乎一直以来都没有发展出很知名的模式，提起寿司这一品类也总是显得有些不温不火，但谁也没想到的是，在今年回转寿司这个
为什么日本老人要一直工作，夜搬货、开出租、捏寿司，直至死亡？
她端着托盘的手微微颤抖，但递上茶点时动作利落，笑容亲切。闲聊中得知，她已经78岁了，在这家旅馆工作了22年，退休后又被返聘回来。
DeepSeek推荐：未来“最难被AI取代”的十大职业
此前，我们让DeepSeek预测过，未来10年内可能消失或大幅缩减的大学专业。它给予的回答是——
排队3小时！又一个自助品类“翻红”了
虽然广州当前已经开出了18家寿司郎，但依然店店排长队。前不久，广州荔湾领展广场新店开业，凭借“十元金枪鱼大腩”的限时促销迅速引发排队潮。如今寿司郎继续推出了“8元焦糖鹅肝”的活动，吸引来了不少消费者，周六下午排队等待时间长达3小时以上。
从锅底捞回信任感，分几步？
海底捞事件大家一定都有耳闻，毫无疑问的是对于品牌来说，这是一场巨大的危机；对于消费者来说，这是一次信任的崩塌；对于餐饮行业来说，这是一轮理念的洗礼。今天我们来简单分析一下，在此次公众事件中，危机公关为什么显得如此笨拙，消费者真正愤怒的原因又是什么？
谢浩男和小妹拿筷手心向上，也能吃饭！大女儿最懂 爸爸唱歌咋哭了
一家人在桌子边吃饭。小妹夹了一个紫菜鱼仔寿司，居然是手心朝上，用手横着拿的，看着有点别扭，生怕它掉下来了，哪知小妹还是夹得稳稳当当，她张大小嘴，一口吞了一个寿司，吃得利索得很。
最高级智慧：90%的人都搞错了，不是算计别人，而是做好这1件事！
他刚经历了职场竞聘的失败，输给了一个“关系户”。我问他：“过去三年，你主动学习过新技能吗？有系统规划过职业路径吗？”他沉默了。
舆论场对未成年人的反感，让海底捞无所适从
3月12日，随着海底捞宣布对4109单顾客进行10倍补偿、同时全额退还当日餐费，“小便门”事件至此告一段落。
寿司局中局！星太奇与奋豆的“食命”对决！
冬瓜小学的“热血吃货”奋豆，向来以特立独行闻名。这天，他拽着死党星太奇直奔回转寿司店，扬言要带他“体验人生巅峰”。然而，星太奇一身休闲装却被奋豆吐槽“像穿寿衣”，两人在“坐传送带还是餐桌”的问题上展开拉锯战。奋豆坚持“不坐转盘等于没灵魂”，硬是挤进人堆；星太奇
深耕7年，我从月薪3000到年入百万：普通人逆袭的真相
凌晨两点，我关掉最后一个客户的视频会议，揉着酸痛的颈椎望向窗外。霓虹灯下，28岁的我突然想起七年前那个在格子间啃面包的自己——月薪3000的文案专员，每天为10万+的KPI焦头烂额。
小便事件后续！被曝海底捞赔上千万，父母求情，名牌鞋却透露家底
海底捞将对4109 桌受害顾客作出承诺，餐费全部退回并且10倍赔偿。
退费+10倍补偿！海底捞“小便门”预计赔偿超1600万……
前不久，一段2名男子在海底捞包间内，站在餐桌上向四宫格火锅内小便的视频火了。
一泡尿赔上千万，别人犯错海底捞买单，挽回的是商誉
大家都看到最近的新闻了吧，有两个小年轻，未成年人，在海底捞的包间之中吃火锅。没有喝酒的情况下，竟然往人家的火锅里撒了泡尿，还拍成视频传到了网上。这个情况当然非常非常的不好，甚至，由于是在包间之中拍摄的，短时间内连海底捞自己都不知道这发生在它哪个门店。
最高赔偿可达2050万，被骂成筛子的海底捞！
一开始，海底捞还算给力，报警、封存证据、配合调查，这波操作没毛病。当时，舆论的矛头都指向肇事者，大家觉得海底捞是受害者，还有不少人为品牌发声，觉得海底捞挺冤的。