摘要:我叫李福东,上海人,,正是年纪大了,想清闲的年纪。咱上海人嘛,讲究的是生活的品质,不求,但求安稳舒心。这不,前些日子,我的亲家公陈大明找到我,说要和我搭伙干点生意,咱们一起开个小店,做点副业什么的。我一听,心说,咱也不是不愿意,但这陈大明一开口,话说得可就不怎
内容纯属小说故事,本篇包含虚构创作,请勿对号入座。
一、搭伙做生意,缘分来了
我叫李福东,上海人,,正是年纪大了,想清闲的年纪。咱上海人嘛,讲究的是生活的品质,不求,但求安稳舒心。这不,前些日子,我的亲家公陈大明找到我,说要和我搭伙干点生意,咱们一起开个小店,做点副业什么的。我一听,心说,咱也不是不愿意,但这陈大明一开口,话说得可就不怎么简单了。他提了三点要求,我倒是有点懵。
当时,我正坐在自家客厅里,泡着茶,地看看电视。突然,门铃响了,我一听是亲家公陈大明,心里就琢磨:“这老头子来干啥?”“这老头子来干啥?”赶紧开门。
“嘿,福东,今天你这儿空吗?”“嘿,福东,今天你这儿空吗?”陈大明笑呵呵地进来了,他个子不高,背有点驼,穿着件灰色的老年夹克,看着有点滑稽,但还是显得挺有气质的。
“哎呀,亲家公,进来坐。你看,我这屋子,也没啥可招待的,你也就看看,别见外。”“哎呀,亲家公,进来坐。你看,我这屋子,里里外外也没啥可招待的,你也就看看,别见外。”我连忙让他坐下,心里却琢磨着他来干嘛。
“别客气,别客气。”“别客气,别客气。”他倒了杯茶,自己拿着就喝,嘴里还嘟囔着:“其实今天来,是有件事想和你商量。”“其实今天来,是有件事想和你商量。”
我这心里已经开始紧张了,暗想:“不会是我老婆又让他来催我了吧?”“不会是我老婆又让他来催我了吧?”我老婆是个心直口快的主,每次有事就爱找人背后说。
“啥事啊,陈大明?”“啥事啊,陈大明?”我忍不住问道。
“你看啊,福东,我这年纪大了,光靠退休金过日子,实在也不够花。再说,咱们家的孙子也要上学,儿女忙,手里总得有点事干。我想呢,和你搭伙,咱们一起做个生意。”“做生意?”“做生意?”我这下更懵了,“你说你老人家年纪都这么大了,咋还想着做生意?”“你说你老人家年纪都这么大了,咋还想着做生意?”
他嘿嘿一笑,“我这不是图个安稳嘛。再说,我也不求啥大回报,能有点收入,解解闷也好。你说对吧?”“我这不是图个安稳嘛。再说,我也不求啥大回报,能有点收入,解解闷也好。你说对吧?”
我琢磨了一下,心说他这个人虽然有点腻,但也确实有点小智慧,自己也不容易。这时候,我倒是觉得这事可以考虑。不过,我得问清楚,咱不能随便答应。
“那行,咱先说说看,你想做什么生意?咱们搭伙咋搭?”“那行,咱先说说看,你想做什么生意?咱们搭伙咋搭?”我问道。
陈大明放下茶杯,清了清嗓子:“我想啊,咱们可以做个小餐馆,开个面馆什么的。咱上海的面,做得可好了。你看咱们这地段,好多人都喜欢吃面。咱们就做点地方特色,味道好,能吸引一批常客。”“我想啊,咱们可以做个小餐馆,开个面馆什么的。咱上海的面,做得可好了。你看咱们这地段,好多人都喜欢吃面。咱们就做点地方特色,味道好,能吸引一批常客。”
我心里暗想,这倒是个主意,毕竟我年轻时做过,虽然没做大,但也知道怎么操持。
“嗯,面馆倒是个不错的主意。”“嗯,面馆倒是个不错的主意。”我点了点头,“不过你说的开面馆,这事得投资不少吧?咱得考虑清楚。”“不过你说的开面馆,这事得投资不少吧?咱得考虑清楚。”
陈大明笑了笑,“这个你放心,投资不大,最起码不需要咱们两家房子抵押,别担心。”“这个你放心,投资不大,最起码不需要咱们两家房子抵押,别担心。”
我听他这么一说,心里就稍微放心了一点。毕竟,这事关钱,咱得谨慎点。
“那你打算咋分工啊?”“那你打算咋分工啊?”我又问。
陈大明这时候,眯着眼睛看了我一眼,说:“我主要负责采购和管理,毕竟我年纪大,体力活就交给你了。你负责厨房,烧菜啥的,我呢,帮忙安排一下。”“我主要负责采购和管理,毕竟我年纪大,体力活就交给你了。你负责厨房,烧菜啥的,我呢,帮忙安排一下。”
我听得有点儿不高兴,心说:“你这个要求,貌似有点不合适。”“你这个要求,貌似有点不合适。”我忍不住挑眉:“陈大明,你这可是太占我便宜了吧?我年纪比你大,体力活儿让我干,你负责轻松点的事,合适吗?”“陈大明,你这可是太占我便宜了吧?我年纪比你大,体力活儿让我干,你负责轻松点的事,合适吗?”
“哈哈哈,你别生气。”“哈哈哈,你别生气。”陈大明一笑,放下杯子,“咱不是闹着玩的,老李。你厨艺好,这不就是我的好帮手吗?我虽然年纪大,但我脑袋清楚,做事稳当。咱俩分工,配合得好,肯定能赚点小钱。”“咱不是闹着玩的,老李。你厨艺好,这不就是我的好帮手吗?我虽然年纪大,但我脑袋清楚,做事稳当。咱俩分工,配合得好,肯定能赚点小钱。”
我听完了,心里一阵犹豫。原本我以为这事儿挺简单的,结果他说得这么一复杂,我也没把握。可毕竟是亲家公,要是能一起干点事,说不定真能轻松过日子。我心想着,算了,咱也不图赚大钱,图个轻松舒服。
“行吧,咱先试试看。反正先,合适了再说。”“行吧,咱先试试看。反正先小打小闹,合适了再说。”我答应了。
陈大明一听,满脸的喜色,“好啊,福东!就这么定了。那接下来,咱就商量商量细节,开店的事情,咱俩一起弄!”“好啊,福东!就这么定了。那接下来,咱就商量商量细节,开店的事情,咱俩一起弄!”
我点点头,心里想着:这事儿,得慢慢看了,虽然他给的条件挺诱人的,但不能太轻信,得谨慎。
接下来的日子里,我和陈大明开始筹划这家面馆的事。每天忙活个不停,找店面,订设备,打点生意上的事,忙得不可开交。这时候,我才发现,和陈大明一起做生意,还真不是想象的那么简单。他给的三点要求,虽然表面看起来没啥问题,但实际上,却是有点占我便宜的意思。
二、搭伙后的波折
二、搭伙后的波折
接下来的日子,我和陈大明就开始了这面馆的,原以为是个轻松活,谁知道弄得我有点头大。你说,面馆也不是什么,每天吃面的人多得是,生意应该好得没话说。可是起来,问题可就多了去了。
咱俩一开始约定的事儿,还没完全落实,陈大明这人啊,嘴上说得好,实际一干事儿,哪里就那么容易了。比如说,他负责采购材料这块,咱们开面馆,面条、肉、蔬菜都得有好货源。可这老家伙,跑去弄那些便宜货,明明知道上海人讲究味道,做餐饮的,哪能省着来?结果给我带回来的东西,咋说呢,口感差了点,肉也不新鲜。
有一天,我正在厨房里忙活,手上都快忙不开了,突然陈大明带着一袋子肉回来,神气活现的往我面前一放:“哎呀,福东,我给你买的肉,好些!便宜实惠,你看!”“哎呀,福东,我给你买的肉,好些!便宜实惠,你看!”
我抬眼一看,袋子里是块泛黄的猪肉,边角还有点发黑,闻着味道也不太对劲。
“陈大明,你这啥肉啊?怎么跟垃圾堆出来的一样?”“陈大明,你这啥肉啊?怎么跟垃圾堆出来的一样?”我有点问他。
他连忙拍胸脯保证:“别看这肉不咋地,拿回去煮煮,味道绝对好!你不信,试试?”“别看这肉不咋地,拿回去煮煮,味道绝对好!你不信,试试?”
我闻了闻那肉,差点没把自己胃给翻出来。上海人的讲究你懂吧,食材讲求的是新鲜和口感,哪能拿这种便宜货做生意?我忍不住拍了桌子:“你是不是疯了?你看这肉,看着像是发霉了,这能做啥?你给我拿回去,别浪费咱这地方!”“你是不是疯了?你看这肉,看着像是发霉了,这能做啥?你给我拿回去,别浪费咱这地方!”
他却不以为然,笑呵呵地:“唉,你就是心疼钱,知道吧?我这也是为咱俩省点,别都花在这些上面。咱们能做便宜的,也能卖得好。”“唉,你就是心疼钱,知道吧?我这也是为咱俩省点,别都花在这些上面。咱们能做便宜的,也能卖得好。”
我气得差点没跳起来:“你这是把咱的招牌丢了!生意再小,咱也得讲良心,不能图便宜,弄个的东西出来!你想让客人吃了都吐出来?”“你这是把咱的招牌丢了!生意再小,咱也得讲良心,不能图便宜,弄个假冒伪劣的东西出来!你想让客人吃了都吐出来?”
陈大明一愣,脸色有点不自然,但马上又恢复了笑容:“行,行,我错了。我再去重新找点好的。你这厨艺好,别让我丢人。”“行,行,我错了。我再去重新找点好的。你这厨艺好,别让我丢人。”
我深吸了口气,心想着,,何必一开始答应搭伙干生意呢?可事情都进了这一步,倒也没法轻易退缩。我只能忍着脾气,继续调教他,反正总得有个妥当的办法。
可接下来的麻烦更大。开店之后,陈大明每天都坐在门口的桌子上,打个小算盘,光想着怎么省钱。他负责的采购工作就一直这样不靠谱,生意却还总是不上轨道。
我记得有一天,上午十点多钟,我刚准备开锅做点新的面条试菜。结果厨房一阵闷气,闻着是臭的,我赶紧打开窗户一看,地上全是厨余垃圾,锅里原本准备的高汤全都没了,水变得又脏又臭。
我问陈大明:“你是不是把这厨房弄乱了?”“你是不是把这厨房弄乱了?”
他从外面走进来,笑眯眯地:“哎呀,福东,没啥事儿。你看嘛,咱们这店,生意还不忙。你看,咱有的食材剩下了,厨房打扫了就好,没啥。”“哎呀,福东,没啥事儿。你看嘛,咱们这店,生意还不忙。你看,咱有的食材剩下了,厨房打扫了就好,没啥。”
我听完,差点没吐血。“你这做生意的人,怎么能这么乱?你把厨房搞成什么样了!剩菜剩饭不拿去处理,弄得这气味全是。你当咱的食材能无所谓吗?”“你这做生意的人,怎么能这么乱?你把厨房搞成什么样了!剩菜剩饭不拿去处理,弄得这气味全是。你当咱的食材能无所谓吗?”
他却一副“我都理解”“我都理解”的样子:“你别这么着急,咱们要从长计议。你做菜的时候,厨具也有点问题,咱是不是该换一套新的?你这么弄,也不省事。”“你别这么着急,咱们要从长计议。你做菜的时候,厨具也有点问题,咱是不是该换一套新的?你这么弄,也不省事。”
我忍住火气,深吸了一口气:“咱不是说好了要合作,讲究质量的吗?你怎么什么都图便宜,不上心!”“咱不是说好了要合作,讲究质量的吗?你怎么什么都图便宜,不上心!”
接下来的日子里,我越来越感到这事儿不好做。陈大明根本就没有像他说的那样有条理地去做每一件事,所有东西都是敷衍过去。明明说好了分工,结果我一个人负责厨房,他连菜谱都没看几眼。更别提什么开店的运营,他总是做一些不靠谱的决策,弄得我越来越心烦。
一天晚上,我和他坐在一起吃饭。我看着他脸上依旧没啥变化的笑容,突然冒出一个念头,忍不住问道:“陈大明,咱这面馆咋就总是做不起来?你是不是觉得开餐馆容易,赚钱也快,所以才随便做做?”“陈大明,咱这面馆咋就总是做不起来?你是不是觉得开餐馆容易,赚钱也快,所以才随便做做?”
陈大明有些愣住了,看看我,说:“我……我哪能随便啊。你看,咱是做小生意,咱讲的是低调、务实,不能太张扬。你不是也说过,咱开面馆,做做地方特色就好?”“我……我哪能随便啊。你看,咱是做小生意,咱讲的是低调、务实,不能太张扬。你不是也说过,咱开面馆,做做地方特色就好?”
“我说是做地方特色,可我没说咱可以随便糊弄!”“我说是做地方特色,可我没说咱可以随便糊弄!”我拍了拍桌子,声音有些提高,“陈大明,咱不是靠图便宜活儿的,你光图便宜,生意能做得长久?”“陈大明,咱不是靠图便宜活儿的,你光图便宜,生意能做得长久?”
他低下头,沉默了好一会儿,最后叹了口气:“唉,我也知道,咱这面馆的经营得改改了,给你添麻烦了。可这生意做得不好,我也着急啊,福东。咱得反思反思,不能一味地偷懒。”“唉,我也知道,咱这面馆的经营得改改了,给你添麻烦了。可这生意做得不好,我也着急啊,福东。咱得反思反思,不能一味地偷懒。”
我看着他,虽然心里有些不满,但也不想因为这事儿太较真。毕竟咱俩是亲家,又是搭伙做生意,咱得给点面子。他这人虽然有点懒散,但,心还是不错的。
“行吧,”“行吧,”我点点头,“你先去把原材料的事儿解决了,咱再慢慢调整。”“你先去把原材料的事儿解决了,咱再慢慢调整。”
,陈大明也终于开始稍微上心了,虽然他总还是有点拖沓,但总算比以前好了一些。我们调整了生意的方向,选了一个更加靠谱的供应商,店里的卫生也做得更好,味道也有了提升,生意才慢慢有了起色。
但我心里清楚,光是慢慢调整是的,咱们之间的合作,依然需要更多的沟通和信任。而我,也得在这过程中学会如何耐心地和亲家公一起做这件事,不能急躁。
三、渐渐找到平衡
三、渐渐找到平衡
日子一天天过去,面馆的生意开始有了起色。虽然一开始那几个月,咱俩的合作并不顺利,差点就因为陈大明的做事方式让我们搁浅了,但慢慢地,我们还是找到了一些平衡。陈大明开始认真起来,进货也有了质量保障,卫生打扫得也干净了,面馆的味道逐渐有了,客户也开始多了。
我说到这儿,得给陈大明点个大大的赞。他虽然做事有点拖沓,但毕竟也是个心肠热乎的人,没完全放弃过。再加上我在厨房的掌控和菜品的调配,面馆的味道逐步好转,生意总算是步入了正轨。
有一天,陈大明跟我聊起了他的想法。
“福东,咱这店,慢慢做下去,肯定能好起来的。”“福东,咱这店,慢慢做下去,肯定能好起来的。”他喝着茶,眼神里透着点自信,“你说咱上海这地方,面条就得有点口感,不能光图个便宜。咱这不是普通的面馆,咱是上海老百姓的味道,咱得让人吃了记住。”“你说咱上海这地方,面条就得有点口感,不能光图个便宜。咱这不是普通的面馆,咱是上海老百姓的味道,咱得让人吃了记住。”
我点点头,感觉他这话说得挺在理,“是啊,咱们不求,但得讲究点,做出来的东西能让客人吃得开心,才是最重要的。”“是啊,咱们不求大富大贵,但得讲究点,做出来的东西能让客人吃得开心,才是最重要的。”
陈大明嘿嘿笑了两声,“你说的对。对了,咱们店的名字也得改改,不能这么平淡无奇,得有点味道才行。”“你说的对。对了,咱们店的名字也得改改,不能这么平淡无奇,得有点味道才行。”
我听着他的话,笑着摇头,“你就别整那花里胡哨的名字了,咱就是一个普通的面馆,能让人吃得开心,叫啥都行。”“你就别整那花里胡哨的名字了,咱就是一个普通的面馆,能让人吃得开心,叫啥都行。”
但没想到,陈大明还,他竟然在店里挂了一个新的牌子,叫“福明面馆”“福明面馆”。他把“福”“福”字拿来,算是给我面子,把他自己的“明”“明”字也放上去,这名字一出来,倒还挺有点意思,听着亲切又有点当地的味道。
我没再说什么,反正都开了,就让他试试吧。生意这东西,能成不成,关键看口味和口碑。
面馆慢慢有了些常客。每到晚上,坐在门口的小桌子上,总能看到不少熟面孔。有的顾客是常来的老上海人,嘴巴刁的很,能哪里有差别,但他们还是吃得挺开心的,时不时还会跟我和陈大明聊几句。
“哎呀,这面条真不错,跟我小时候吃的味道差不多了!”“哎呀,这面条真不错,跟我小时候吃的味道差不多了!”一个老头儿点着头,对我笑道。
我笑着回了句:“你这老上海人的嘴,咱是知道的。要是能让你满意,那就最好不过。”“你这老上海人的嘴,咱是知道的。要是能让你满意,那就最好不过。”
老头儿一拍桌子:“就这味儿!你们家就这面,最好吃!”“就这味儿!你们家就这面,最好吃!”
陈大明在旁边也跟着笑,嘴上说:“我这采购的东西,天然无污染,保证让你们吃得放心。”“我这采购的东西,天然无污染,保证让你们吃得放心。”
那段时间,面馆的生意逐渐好了起来。顾客们的口碑传开了,附近的居民也逐渐慕名而来。虽然利润不算大,但总算是进入了,陈大明和我也开始放松下来,终于可以轻松点,享受一番成果了。
有一次,我和陈大明坐在店里,聊起了以前的事。
“说实话,刚开始咱俩搭伙那会儿,我真是觉得挺没头绪的。你提的那些条件,我心里也是有点发毛。你可真是占我便宜,啥都想让我干,自己轻松一点。”“说实话,刚开始咱俩搭伙那会儿,我真是觉得挺没头绪的。你提的那些条件,我心里也是有点发毛。你可真是占我便宜,啥都想让我干,自己轻松一点。”我开玩笑地说。
陈大明,“嘿嘿,刚开始确实是我想的简单了点,图个方便。可是我也没想到,你真的是个干大事的人!你在厨房的手艺,可是把这面馆从泥潭里拉出来的!”“嘿嘿,刚开始确实是我想的简单了点,图个方便。可是我也没想到,你真的是个干大事的人!你在厨房的手艺,可是把这面馆从泥潭里拉出来的!”
我一听他这话,心里也挺舒服,笑着拍了拍他的肩膀,“你也是,你这人嘴巴甜,做事慢慢改,慢慢能成。我也算是看着你变得靠谱了。”“你也是,你这人嘴巴甜,做事慢慢改,慢慢能成。我也算是看着你变得靠谱了。”
他摇摇头,“那可不行,还是你有耐性,要是换了别人,早就放弃了。你看,咱俩这段时间也经历了不少波折,要是没有你,我真觉得这事儿就黄了。”“那可不行,还是你有耐性,要是换了别人,早就放弃了。你看,咱俩这段时间也经历了不少波折,要是没有你,我真觉得这事儿就黄了。”
我听了,心里也有些感慨。毕竟,咱们这么些年,虽然没做多大生意,但这份默契和努力,也不是谁都能轻易得来的。那一刻,我才觉得,亲家公也不是简单的人,虽然他有点懒散,但真的是一个值得依靠的伙伴。
这段时间的经历,既让我学会了如何处理家庭和生意的关系,也让我了陈大明这个人。虽然他的脾气有点拖拉,做事有时候不太靠谱,但他心里是想着家人的,也是希望能和我一起把这小店做得好,过得舒心。比起那些只会嘴巴上说说,实际什么都不干的人,他已经做得不差了。
有一天,我和陈大明坐在店里,突然有个常来的顾客过来跟我打招呼。
“李老板,这面馆越做越好了,我来这已经好多次了,味道比以前好多了!”“李老板,这面馆越做越好了,我来这已经好多次了,味道比以前好多了!”
我一笑,摆摆手:“哪里哪里,都是捧场,咱才能做得好。”“哪里哪里,都是大家伙儿捧场,咱才能做得好。”
那顾客眯着眼睛:“那是,那是。你们家面,真是味道不错,大家都知道你们的好。”“那是,那是。你们家面,真是味道不错,大家都知道你们的好。”
陈大明在旁边乐呵呵地插话:“你看你看,我就说嘛,咱这面馆吃了让人回味!要是没啥特色,哪能做成这样?”“你看你看,我就说嘛,咱这面馆吃了让人回味!要是没啥特色,哪能做成这样?”
我看着陈大明,心里也有了些明悟。他虽然在很多方面不如我精细,但他那股子踏实劲,倒是让我渐渐明白,做生意不是单纯靠谁多聪明,而是靠真心和坚持。
生意做得越来越稳,我们也终于慢慢找到了那个平衡点。虽然小店依然简陋,生意也不可能一夜暴富,但至少我们现在能每天看到顾客满意的笑脸,心里也充实了许多。陈大明和我也像兄弟一样,日子过得踏实,虽不惊天动地,但也温暖平凡。
就这样,咱们的面馆逐渐成为了附近的老百姓口中的“”“常来常往”,这份简单的日子,正是我们最需要的。这一路走过来,虽有波折,却也充满了生活的滋味。
来源:遹枧