摘要：桔梗( Platycodongrandiflorus )为桔梗科桔梗属多年生草本植物,别名包袱花、铃铛花、僧帽花.其根既是常 用 的 大 宗 药 材,又 是 药 食 兼 用 的 功 能 性 食品 .药用具有宣肺、祛痰、利咽、排脓之功效,临床配方用量较大,是 １
成县桔梗浮籽播种栽培技术
张 珩等
桔梗( Platycodongrandiflorus )为桔梗科桔梗属多年生草本植物,别名包袱花、铃铛花、僧帽花.其根既是常 用 的 大 宗 药 材,又 是 药 食 兼 用 的 功 能 性 食品 .药用具有宣肺、祛痰、利咽、排脓之功效,临床配方用量较大,是 １００ 多种中成药生产的必需原料;桔梗的食用价值很高,桔梗的嫩苗、根均为可供食用的蔬菜,其淀粉、蛋白质、维生素含量较高,含有 １６ 种以上的氨基酸,包括人体所必需的 ８ 种氨基酸.桔梗的嫩苗与根部,经过精心加工,可转化为罐头、果脯、什锦袋装菜品以及保健饮料等多种产品 .桔梗富含亚油酸等不饱和脂肪酸成分,这些成分赋予了桔梗降压降脂、抗动脉粥样硬化等多重保健功效 ,在日本、韩国及朝鲜被制作成泡菜,在东南亚国家也很受欢迎.桔梗泡菜以其味美可口而广受喜爱,现已遍布我国各大超市,因而种植菜用桔梗成为农民增收的一个新亮点。
成县是甘肃桔梗主产地之一,早在 ２０ 世纪 ８０年代成县小川、纸坊等镇开始人工栽培桔梗,经过 ４０多年不断发展,栽培区域逐渐扩展到全县各乡(镇),目前全县 １７ 个乡(镇) ２４０ 多个村均有桔梗种植,种植总面积长年稳定在 ４３００hm２ 左右 ,２０２１ 年全县桔梗鲜品产量达到 １２０００t ,产值达到 ６５００ 万元.从事桔梗种植、初加工的大中小企业达 ４５ 家,种植农户达 ３ 万多户,购销商户和收购点 ３００ 多个,形成了以小川镇为中心的中药材集散市场,产品远销兰州、河南、河北、安徽、四川、陕西、山东等地,直销部分国内药业公司和制药厂.成县已经发展成为国内新兴的桔梗主产区之一,有效补充了国内传统的三大桔梗主产区以外西部地区桔梗种植的空白 .经过 ４０ 多年的生产实践,药农们总结出了一种简便高效的浮籽播种技术,该技术出苗率高,且能节省工时,因此被广大群众大规模采用,现将栽培技术总结如下。
１ 选地整地
１１ 选地
桔梗喜欢凉 爽的环境,耐 寒、喜阳光,耐 旱、不耐涝,宜在阳光充足、降水充沛的环境下生长,对土壤适应性广,以土层深厚、疏散肥沃、富含有机质、富含磷钾肥、排水性好的中性沙壤土或壤土的夹沙土为好.桔梗栽培地甘肃省陇南市成县小川镇阴湾村平均海拔 １２８０ m ,年平均气温 １２ ℃ ,年平均降雨量６００mm ,全年无霜期 ２０７d .该村种植桔梗已有 ４０ 余年历史,在长期实践中摸索出浮籽播种技术,该技术成本低且产量高。
１２ 整地
作物秋收后选择晴天喷洒草甘膦进行除草,１ 周后每 ６６７m２再撒施磷酸二铵 ２０~２５kg 、尿素 １５kg ,然后将土地进行深翻 ４５cm 以上,深度越深越好,整平耙细备用。
２ 播种
２１ 播种小麦遮阴
播种小麦主要用于桔梗苗期遮阳,小麦品种尽量选择矮秆抗倒伏的品种(阴湾村多使用品种‘里博留拉’),防止小麦倒伏而起不到遮阳的作用.小麦播种可分为秋播和春播 ２ 种。
２１１ 秋播 按冬小麦秋播时间撒播小麦,秋播小麦由于分蘖能力强,播种量减半(正常播种量 １５~１７５kg/ ６６７m２ ),即 ７５~８８kg/ ６６７m２ 。
２１２ 春播 也可在 ２ 月初播种冬小麦,春播小麦分蘖 能 力 弱,播 种 量 要 大 于 秋 播,一 般 需 要 撒播 １０kg / ６６７m２ 。
２２ 播种桔梗
２２１ 采种 １ 年生桔梗采集的种子发芽率低,约为５０％~６０％ , ２ 年生桔梗采集的种子发芽率可达 ８５％左右.因此采收桔梗种子要选用健壮高产的植株留种,留种株要 ２ 年生以上. ８ 月下旬,需剪除桔梗侧枝上未形成蒴果的花序,以集中营养供给上中部蒴果的生长,从而促进种子饱满,提升种子质量.蒴果变黄时带茎收割放通风干燥处待种子后熟,晒干脱粒即可获得种子。
２２２ 选种 桔梗种子应选择新鲜的种子,但在低温下贮藏的种子寿命较长.市场上购买的桔梗种子种植前要进行发芽试验.具体方法是:取少量种子用５０℃ 左右的温水浸泡 ８h ,将种子捞出拌上湿沙,在２５℃ 左右的温度下催芽, ３h 翻动、喷水 １ 次, ５d 左右即可发芽.发芽后统计发芽率不低于 ７０％ 即种子可用。
２２３ 播种 成县桔梗播种多在每年的春季( ２－３月)进行,也有部分农户冬季(１０－１２ 月)播种,其中冬播的 ３ 月出苗,春播 ４ 月出苗.播种时通常采用浮籽直播法,即将种子直接撒于土表而不进行覆盖.大多数的农户 ２ 月在小麦田中撒播桔梗种子,小麦长起来之后可 以 起 到 很 好 的 遮 阳 作 用.桔 梗 种 子 需 按６kg/ ６６７m２的比例,与 ５kg 细土充分拌匀,随后分 ３次均匀撒播.经验丰富的种植户常选择在下雪后,将桔梗种子撒播至小麦田中,利用雪地清晰查看撒播是否均匀.桔梗种子在 １０ ℃ 以上时开始发芽,发芽最适温度 ２０~２５℃ .温度 １８~２５℃ 时播种,一般播种后 １０~１５d 即可出苗。
３ 小麦收获
小麦成熟后收割穗头,留秸秆给桔梗出苗时遮阳.最后小麦秸秆自然干枯倒地腐烂。
４ 追肥
适宜生长温度在 １８~３３ ℃ 之间.桔梗苗长到 ３片叶(或高度 １cm )后,选择下雨前撒施硝酸磷 ２０~２５kg/ ６６７m２ 、尿素 １５kg/ ６６７m２ .５ 除草根据桔梗田内杂草生长状况,多次进行人工拔草,且拔草宜早进行,杂草越小越易拔除.６ 第 ２ 年后的管理每年 ３ 月进行一次追肥,选择下雨前撒施硝酸磷２０~２５kg/ ６６７m２ 、尿素 １５kg/ ６６７m２ .人工多次拔草,拔草要早,杂草越小越好拔。
７ 收获
桔梗种植后,生长第 ４ 年 １０ 月就可以收获,根据市场价 格 的 波 动 情 况 可 推 迟 １~３ 年 采 挖.桔 梗６６７m２ 土地的产量在 ３~５t 之间,它的价格波动比较大,按照市场价格 ７ 元/kg算,每 ６６７m２ 土地的收入为 ２１ 万 ~３５ 万元。
来源：青钱柳