摘要：DeepSeek写原创文章尤其是文学类原创作品目前还远远不如人类。但它在法律、健康、医药、工程预算、装修设计、格式化写作等方面的优势不容小觑。更令人惊艳的是它还可以为你充当免费的推销员。
DeepSeek写原创文章尤其是文学类原创作品目前还远远不如人类。但它在法律、健康、医药、工程预算、装修设计、格式化写作等方面的优势不容小觑。更令人惊艳的是它还可以为你充当免费的推销员。
饭店的空间设计相当于人体的脸面外表，平面设计相当于人体的血管脉络，尤其是厨房的平面规划布局非常重要，相当于人体的心脏。请问你会做饭店厨房的平面规划设计吗？
感觉你是这方面的专业人士，也看得出你是个挺有趣的人哦。厨房平面规划设计叫“厨房动线”。饭店厨房动线和家庭厨房差别很大，它更复杂、更强调效率和协作，毕竟要应对高强度出餐和多人同时操作。
饭店动线设计的三大核心原则:
1️⃣ 分区明确，避免交叉
生熟分离：生食处理区（切配区）和熟食操作区（装盘区）必须严格分开，避免交叉污染。
人货分流：食材进货→仓储→加工→烹饪→出餐的动线要和服务员传菜路线分开，防止“人撞车、菜撞墙”。
脏净分区：洗碗区（脏区）要远离烹饪区和备餐区，最好单独设置回收通道。
2️⃣ 按流程串联，不走回头路
理想动线链：
进货验收→冷库/仓储→粗加工（洗菜、解冻）→切配区→烹饪区→装盘区→出餐口→传菜路线→回收餐具→洗碗区
⚠️ 每个环节要直线递进，比如切好的菜直接递到灶台旁，装盘区紧挨出餐口。
3️⃣ 根据菜系设计布局
中餐炒灶区：需要宽敞的过道（至少1.2米），灶台背后留调料车位置。
西餐烘焙区：烤箱、醒发箱集中布局，靠近面点操作台。
日料刺身台：独立冷藏操作台，与热厨完全隔离。
网络图片仅供参考
反面案例预警:
出餐口离餐桌太远：服务员端着菜绕场半圈才到顾客餐桌，菜都凉了。
洗碗间在厨房最深处：收餐的车要穿过整个厨房，地上全是油污水渍。
备餐区和冷库对角布局：厨师每天多走近千米，一个月冤枉多走了几十公里。不过从另一个角度来说，也可以让厨师减肥哦。
实战技巧:
1. 双门回廊”防油烟：厨房入口用两道门形成缓冲带，避免油烟窜到前厅。
2. 黄金三角区：灶台、打荷台（放配菜）、出餐口组成三角形，边长不超过3步。
3. 动线模拟测试：设计时用纸片模拟厨师走位，甚至用VR建模观察碰撞点。
如果你有具体的厨房平面图或面积数据，可以发我帮你看看，或者告诉我餐厅类型（快餐、火锅、炒菜馆等），针对性更强！
以下是为广式茶楼式饭店量身定制的厨房平面规划方案，结合粤式餐饮特点和高效运营需求，提供详细功能分区与动线设计：
一、厨房核心功能区划分
1. 点心制作区（核心区域）
设备配置：
多层蒸柜（4-6层，满足虾饺、烧卖等高频蒸点）
自动和面机 + 压面机 + 醒发箱（应对大量面点制作）
煎炸炉（萝卜糕、煎饺等）
点心成型台（带冷藏功能，保障半成品鲜度）
布局要点：
邻近蒸柜与煎炸区，缩短出餐动线。
独立面点操作台避免与其他区域交叉污染。
2. 烧腊明档（吸睛区域）
设备配置：
挂炉/吊烧炉（烧鹅、乳猪）
蜜汁叉烧柜 + 冷鲜展示柜（成品暂存）
透明玻璃隔离，增强顾客互动感
布局要点：
靠近餐厅入口或主通道，形成视觉焦点
独立排烟系统 + 地漏排水（油脂处理）
3. 热菜烹饪区
设备配置：
双头炒镬（主厨位）+ 煲仔炉（啫啫煲类）
汤品炖档（老火汤、粥品）
双门保温柜（暂存小炒菜品）
布局要点：
与点心区共享传菜口，但分区操作
灶台背靠墙壁，上方集中排烟
4. 冷菜/凉拌间
设备配置：
独立空调 + 紫外线消毒灯
不锈钢操作台 + 冷藏工作柜
专用传递窗口（直连传菜区）
卫生要求：
严格生熟分离，单向进出动线
二、动线优化设计
1. 回字形”双通道
物流通道：食材入口→冷藏库→加工区→各烹饪区→传菜口（闭环设计，避免回流）
人行通道：员工入口→更衣室→洗手池→各操作区（强制动线确保卫生）
2. 传菜口分级管理
蒸点优先口：直连点心区，快速传递虾饺、肠粉等高频菜品
热菜综合口：服务小炒、烧腊及汤品，配置智能叫号屏
3. 污洁分离
洗碗区设于厨房后端，配置残渣处理台→自动洗碗机→洁具存放架
丢弃物区域独立外置，避免异味污染
三、广式茶楼特色细节
蒸柜冗余设计：预留1-2台备用蒸柜，应对早茶高峰期需求
烧腊预冷间：增设小型预冷室，用于烧腊降温定型，保障出品稳定性
移动推车停放区：靠近传菜口规划点心车停放位，方便服务补充
员工培训角：利用墙面空间设置点心制作SOP图示，强化标准化操作
四、空间参数参考
| 功能区 | 面积占比 | 设备间距要求 |
|点心制作区 | 30% | 操作台间距≥1.2m |
| 烧腊明档 | 15% | 挂炉与墙面距离≥0.8m |
| 热菜烹饪区 | 25% | 双炒镬间距≥1.5m |
| 后勤区（含仓储）| 30% | 货架通道≥0.9m |
五、通风与安全
三级排风系统：
1. 灶台区：高压静电油烟净化 + 补新风系统
2. 蒸煮区：顶部抽湿排风
3. 全域：每小时换气次数≥40次
应急设计：
燃气报警自动切断阀
地面环氧树脂防滑地坪 + 明沟排水
此方案针对广式茶楼少量多次现做的特点优化流程，兼顾出品效率与菜品温度控制，建议根据实际场地尺寸微调设备布局。是否需要进一步深化水电点位图或3D模拟？
如果你有具体的厨房平面图或面积数据，可以发我帮你看看。
根据以下场景，请帮我做一个四星级茶楼式综合性饭店的投资预算分析。
项目名称:我们家餐饮连锁有限公司
项目地址:广西柳州市鹿寨县城迎宾路XXX号
物业简介:临街商铺，全框架结构，共四层，面宽14米，进深24.5米，毛坯房，靠后面靠右边有两个步梯，中间仅三个柱子，一个3米✘7米的通天采光井。一楼343平米，二楼363平米，三楼363平米，四楼可用153平米，四个楼层共约1222平米可用，厨房也在其中。
经营简介:广州茶楼式综合性餐馆，依托房东亏了免房租的承诺，倡导绿色餐饮，打造全民放心餐饮品牌，星级品质与服务，平民价格，家的感觉，拒绝预制菜，生鲜食材零库存，让全民吃得起，天天愿意吃。接待早餐早茶、午餐午茶、晚餐。四个楼层可同时接待40桌以上酒席。
一、总投资大概要多少万？
其中请说明:
1、设计费多少万？
2、整体装修多少万？
3、电梯多少万？
4、厨房设备多少万？
5、餐桌餐具多少万？
6、消防设备多少万？
7、家电音响设备多少万？
8、点菜收银系统多少万？
9、员工招聘及培训多少万？
10、开业推广多少万？
11、前期原材料库存多少万？
12、其他还有哪些费用？多少万？
二、关于厨房的问题:
1、你认为厨房安排在几楼比较合适？
2、你认为需要从总面积1222平米里面划出多少平米做厨房？
3、厨房里面要规划成哪几个区域？
4、厨房里面主厨师需要多少个？月工资多少比较合适？
5、除主厨师以外，厨房还要配备哪些员工？大概要多少人？月工资多少合适？
三、关于餐厅的问题:
1、总经理的月工资多少合适？
2、店长需要多少个？月工资多少合适？
3、前台需要多少个？月工资多少合适？
4、餐厅的服务员需要多少人？月工资多少合适？
5、餐厅还需要配备些什么人？月工资多少合适？
四、关于成本利润问题:
如果要保证入座率80%以上的人流量，排除为了引流亏本的菜品以外，你认为菜品的平均毛利率多少比较合适？
特别说明:这里只计原材料及油盐酱醋等配料的成本，不计水电费、人工费、燃料费、门面租金、税费、管理、损耗等费用。就是说，比如某个菜买原材料及油盐酱醋共花了50元，那么这个菜的价格应该定多少钱比较合适？
五、关于商铺租金的问题:
广西柳州市鹿寨县总人口约48万人，县城人口约15万人。县城的迎宾路在鹿寨属于一类商业地段，是鹿寨新城区第一路，家喻户晓，是进出鹿寨的交通咽喉，是连接鹿寨新老城区的唯一交通枢纽。门前及附近步行几分钟范围内有大约200个车位。斜对面是国税局，正门前是公交站台，好找易记，人流车流日夜穿梭不息。迎宾路中心隔离栏正好把新老城区百分之九十九以上的人流车流全部拦往本项目门口经过。如果没有中心隔离栏，将有百分之三十左右的人流车流往实验小学及中医院方向的民生东路分流了。所以迎宾路中心隔离栏还是利大于弊的。
请问，像这样一个地段的铺面楼房，你认为税后租金多少钱一个月比较合适？
以下是对您投资预算的详细分析，基于广西柳州鹿寨县当地市场行情和四星级酒店标准的茶楼式饭店定位：
一、总投资估算约850-1200万元
1. 设计费15-25万元
含空间规划、厨房动线、消防设计等，按50-100元/㎡计算。
2. 整体装修550-800万元
四星级标准：一楼大厅4500-6000元/㎡，二楼以上包间3000-4500元/㎡，含水电改造、吊顶、地面、墙面等。
3. 电梯25-40万元
1台1.5吨客货两用电梯，含安装、报批。
4. 厨房设备80-120万元
含灶具、冷藏柜、蒸柜、洗碗机、排烟系统等，按高端粤式茶楼配置。
5. 餐桌餐具50-80万元
40桌（含备桌），按中式圆桌1500-3000元/桌，茶具200元/套估算。
6. 消防设备：30-50万元
含喷淋系统、报警器、防火门等。需通过消防验收。
7. 家电音响：20-30万元
含空调、电视、音响、LED屏等。
8、点菜收银系统：3-5万元8。
含软件、硬件（平板点菜机、打印机等）。
9、员工招聘及培训：10-15万元
含厨师试菜、服务人员岗前培训。
10. 开业推广：15-25万元
含媒体宣传、试营业活动、优惠券印制等。
11. 前期原材料库存：8-12万元
粮油、干货、冻品等备货。
12. 其他费用：证照办理（5-8万元）、备用金（20-30万元）、物业押金等。
二、厨房规划建议
1. 楼层选择：建议设在1楼或2楼，优先1楼（便于食材装卸、垃圾清运）。
2. 厨房面积：150-180㎡（占总面积12%-15%）。
3. 功能分区：
热菜区、冷菜间、面点间、洗碗间、仓储区、粗加工区。
4. 人员配置：
主厨：3-4人（粤菜、点心、烧腊各1人），月薪1.2-1.8万元/人。
砧板4人，5000-7000元/人
打荷3人，4000-5000元/人
洗碗工2人，3000-3500元/人
总计约13人。
三、餐厅人员配置及薪资
1. 总经理1人（1.5-2万元/月）。
2. 店长2人（白晚班），8000-1.2万元/月。
3. 前台4人（收银、接待），4000-5000元/月。
4. 服务员30人，3500-4500元/月。
5. 保洁（2人，2500-3000元）。
6. 保安（2人，3000-4000元）。
总计约41人。
四、菜品定价与毛利率
建议毛利率60%-70%（粤式茶楼常规水平）。
定价公式：售价 = 原料成本 / (1 - 毛利率)。
例：成本50元，按65%毛利率定价 ≈ 143元。
五、租金评估
参考租金：税后月租金约6～10万元（按地段、面积、结构稀缺性等）。
计算依据：当地一类地段商铺租金约50-80元/㎡/月，但您物业稀缺性可上浮20%-30%。
风险提示:
1. 需预留3-6个月运营资金（约200万元）。
2. 消防、环保审批周期可能较长，建议提前沟通。
3. 鹿寨县消费力需实地调研，建议试营业期调整菜品定价。
如需进一步细化某部分（如装修材料清单、菜单设计），可提供补充信息。
以下是按四星级茶楼饭店标准拟定的装修材料清单及预算细分，结合功能分区和当地市场行情，供您参考：
一、公共区域（大厅、走廊、楼梯）
地面大理石（浅色系，如爵士白） 600-800元/㎡ ，一楼343㎡20-27万元 ，防滑处理，含铺装费 。
墙面艺术漆硬包+局部木饰面 300-500元/㎡ ，约500㎡ ，15-25万元 ，一楼大厅重点造型。
吊顶轻钢龙骨+石膏板+金属线条 200-300元/㎡ ，1222㎡ ，24-37万元，含灯槽、检修口。
灯具水晶吊灯（主厅）+筒灯 ，主灯1-3万/个，10组，15-20万元， 欧普/雷士品牌。
楼梯扶手实木/铜制2000-4000元/m ，约30m，6-12万元，含踏步大理石包边。
二、包间区域（2-4楼）
地面仿古砖200-400元/㎡，879㎡ ，18-35万元 。
墙面壁布/木饰面+装饰画150-300元/㎡，约1000㎡，15-30万元，包间需隔音处理。
定制家具实木餐桌椅（10人位） 3000-5000元/套，40套，12-20万元，含备餐柜。
窗帘电动遮光帘+纱帘800-1200元/套，30个包间，2.4-3.6万元，杜亚/创明品牌。
三、厨房（按180㎡规划）
地面防滑环氧地坪150-200元/㎡ ，180㎡ ， 2.7-3.6万元，耐油污、易清洁。
墙面不锈钢板+防火板200-300元/㎡，约300㎡，6-9万元，至顶棚，无缝拼接。
吊顶铝扣板（抗菌型），120-180元/㎡ ，180㎡，2.2-3.2万元，含排烟口加固。
排水系统明沟+不锈钢滤网500-800元/m，20m，1-1.6万元，需坡度设计。
四、卫生间（每层2个，共8个）
瓷砖（墙地一体），50-250元/㎡ ，约200㎡，3-5万元，马可波罗/东鹏品牌。
洁具TOTO/科勒（智能马桶+台盆），5000-8000元/套，8套，4-6.4万元，含五金件。
新风系统松下全热交换器1.5-2万元/台，4台，6-8万元，每层1台。
五、其他关键项
1. 门窗
大门：铜框玻璃门（2.5-4万元/樘）
包间隔音门：3000-5000元/樘（共30樘）
合计：10-17万元
2. 消防改造：
喷淋头、烟感器（约200元/个，需80-100个）
合计：6-10万元
3. 空调系统：
中央空调（大金/格力，约15-20万元）
六、总装修预算汇总
公共区域80-120万元
包间50-90万元
厨房15-25万元
卫生间15-25万元
门、消防等40-60万元
总计:550-800万元
注意事项
1. 材料替代方案：
可选用仿大理石瓷砖，地面预算可降30%，乳胶漆替代部分硬包，墙面预算降20%。
2. 本地采购建议：
瓷砖、灯具可在柳州建材市场比价，如柳州家居建材博览中心。
3. 隐蔽工程：
水电管线，联塑/日丰品牌，防水德高品牌，需严格验收。
如需具体品牌型号或施工流程表，可进一步补充说明。
以下是针对厨房设备、餐桌餐具、家电音响的详细清单及参考价格（基于四星级茶楼饭店标准及广西当地市场行情）：
一、厨房设备清单（总预算：80-120万元）
1. 热菜区
双头炒炉商用电磁炉，火力15kW，1.8-2.5万元/台，3台，5.4-7.5万元 ，推荐：红菱、金佰特。
蒸柜三层电热式（12盘），2-3万元/台，2台，4-6万元，推荐：新粤海、德玛仕。
煲仔炉四头燃气式，8000-1.2万元/台，1台0.8-1.2万元 ，用于炖汤、煲仔饭 。
万能烤箱双层商用（60L），1.5-2万元/台 ，1台 ，1.5-2万元，推荐：乐创。
2. 面点区
和面机25kg/次容量，8000-1.2万元/台，1台，0.8-1.2万元，推荐：乔力。
蒸包炉六层燃气式1-1.5万元/台， 1台，1-1.5万元，含不锈钢托盘。
电饼铛商用双面（1.2m），5000-8000元/台，1台，0.5-0.8万元，用于煎饺、薄饼。
3. 冷菜间/烧腊区
冷藏操作台四门（2m×0.8m），1.2-1.8万元/台，2台，2.4-3.6万元 ，含砧板、刀具消毒槽。
挂炉烧鸭炉燃气式（10只容量）2-3万元/台，1台，2-3万元，推荐：永兴。
4. 其他必备设备
洗碗机商用揭盖式（300碟/小时） 3-5万元/台，1台，3-5万元，推荐：美的、长隆。
排烟系统定制不锈钢风管+净化器 8-12万元/套，1套，8-12万元，需根据厨房面积设计。
冷藏/冷冻库，5吨组合式6-10万元/套， 1套，6-10万元，含货架。
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二、餐桌餐具清单（总预算：50-80万元）
1. 餐桌椅
10人圆桌，实木（直径1.8m） ，2500-4000元/张，40张，10-16万元，含转盘。
餐椅，皮质靠背（带扶手），600-1000元/把 ，400把，24-40万元 ，按1:10备用量。
备餐柜，实木（1.2m长）2000-3000元/个 ，10个，2-3万元 ，每包间1个 。
2. 餐具
骨瓷餐具套装56头（含茶具） 300-500元/套，100套，3-5万元 ，推荐：红叶、玉泉。
玻璃器皿，红酒杯/水杯，20-50元/个，500个，1-2.5万元，按20%损耗备货。
不锈钢餐具，叉勺筷套装10-20元/套，500套，0.5-1万元，含消毒盒 。
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三、家电音响设备清单（总预算：20-30万元）
1. 影音系统
液晶电视65英寸（TCL/海信） 4000-6000元/台20台，8-12万元 ，包间及大厅展示用。
音响系统，专业KTV套装（JBL/BOSE），2-3万元/套 ，3套 ，6-9万元，含功放、麦克风。
LED显示屏，P3室内屏（10㎡） 5000-8000元/㎡ ，1块，5-8万元 用于宴会厅宣传。
2. 其他电器
商用冰箱双门（1.5m高）8000-1.2万元/台，4台，3.2-4.8万元，饮料冷藏。
消毒柜嵌入式（120L）3000-5000元/台，2台0.6-1万元，推荐：康宝。
该部分总预算参考
厨房设备80-120万元
餐桌餐具50-80万元
家电音响20-30万元
累计150-230万元
采购建议:
1. 厨房设备：优先选择燃气+电磁混合配置（适应广西用电稳定性），排烟系统需单独报批环保部门。
2. 餐具：骨瓷餐具建议分两批采购（首批80%，运营后补货），避免初期资金占用过多。
3. 音响系统：包间可采用独立蓝牙音箱（节省布线成本），大厅需专业调音师设计声场。
如需具体品牌型号的渠道报价或安装方案，可进一步提供细化需求。
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以下是针对装修材料品牌型号、家电音响设备的详细渠道报价及安装方案，结合广西当地供应商和全国主流品牌，供您参考：
一、装修材料品牌型号及渠道报价1. 地面材料
大理石（1F大厅） | 爵士白（A级） | 650元/㎡（含加工费） | 柳州本地石材厂（如**柳石建材**）包测量、铺装 | 需预留5%损耗，含防滑处理|
| 仿古砖（包间） | 东鹏YG806552 | 180元/㎡（批发价） | 厂家直供，本地泥工铺贴（35元/㎡） | 建议一次性采购，避免色差 |
2. 墙面材料
| 艺术漆 | 立邦「绮绘」系列 | 120元/㎡（包工包料） | 立邦柳州授权店（**柳北建材市场**）提供施工 | 含基层处理，工期3-5天 |
| 木饰面 | 兔宝宝E0级（胡桃木色） | 280元/张（1.22m×2.44m） | 本地木作厂定制安装（人工费80元/㎡） | 需配合防火涂料使用 |
3. 吊顶及灯具
| 轻钢龙骨 | 龙牌C50型 | 18元/m（含配件） | 柳州**家居宝建材**包安装 | 含隔音棉填充 |
| 水晶吊灯 | 雷士「鎏金」系列（直径1.2m）| 1.8万元/盏（含安装） | 雷士照明广西总代理（南宁发货） | 支持3年质保 |
4. 厨房/卫生间
| 环氧地坪 | 西卡SF-550（灰色） | 160元/㎡（包工包料） | 西卡柳州经销商施工 | 48小时固化，耐油污 |
| 不锈钢台面 | 太钢304（2mm厚） | 420元/㎡（含焊接） | 本地不锈钢加工厂定制 | 需现场测量尺寸 |
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二、家电音响设备品牌型号及渠道报价:
1. 影音系统
| 液晶电视 | TCL 65Q10G Pro | 5800元/台（10台起订） | TCL广西代理（**柳州五星电器**）包安装 | 含挂架，支持企业发票 |
| 专业音响 | JBL KP6012+KP6015SF | 2.6万元/套（含调音） | 南宁**天籁音响工程公司**上门设计 | 含声场调试、隐藏布线 |
| LED显示屏 | 利亚德P3室内屏（10㎡） | 6800元/㎡（含安装） | 厂家直派团队（需提前15天预约） | 含内容播放系统 |
2. 厨房电器
| 商用冰箱 | 海尔BC/BD-518H | 1.1万元/台（4台起订） | 海尔商用电器柳州分销商配送安装 | 免基础安装费 |
| 消毒柜 | 康宝ZTP380A-1 | 4200元/台（含税） | 本地厨电供应商（**柳州厨具城**） | 嵌入式需提前预留空间 |
三、关键采购渠道推荐
1. 本地供应商（节省物流成本）：
柳州**家居宝建材市场**（装修材料一站式采购）
**柳石建材城**（石材、瓷砖批发，支持退换货）
2. **品牌直供**（保障正品）：
- 雷士/立邦广西总代理（签订年度协议可享9折）
- JBL音响工程商（南宁天籁，提供5年维护）
3. 线上比价（补充采购）：
- 京东企业购（海尔、TCL大宗采购专线）
- 1688批发网（不锈钢件、五金配件）
四、安装注意事项
1. 装修材料：
- 大理石需在铺贴前做六面防护（额外费用约20元/㎡）。
- 木饰面安装后需封闭现场48小时（避免受潮变形）。
2. 影音设备：
- LED屏安装需加固钢结构（承重≥80kg/㎡）。
- 音响系统布线需与装修同步（预埋PVC管）。
五、总成本优化建议
1. 集中采购：瓷砖、灯具等同品类材料打包谈判，可压价5%-10%。
2. 分期安装：先完成厨房、大厅等核心区域，包间设备逐步到位。
3. 维保协议：要求供应商提供至少2年免费维护（尤其空调、音响）。
如需具体供应商联系方式或合同模板，可进一步沟通！
以下是针对门头招牌、门柱、一楼大厅及公共区域的详细设计方案描述，结合四星级茶楼饭店的典雅风格与实用性需求：
一、门头招牌设计方案
1. 整体风格：
新中式典雅风，以深褐色实木为基底，搭配金色镂空雕花装饰，顶部采用仿古青瓦檐口，体现广式茶楼的文化底蕴。
2. 材质与结构：
主招牌：双层立体发光字，外层为亚克力板（厚度8mm，内置LED灯带），内层为黄铜蚀刻字（内容：“XX茶楼”，字体选用隶书）。
背景板：深褐色铝塑板（防火等级A级），表面压印荔枝纹（呼应柳州地域特色）。
灯光：4000K暖白光LED灯带（欧普品牌），夜间亮度均匀不刺眼。
3. 尺寸与位置：
-招牌总宽14米（与门面同宽），高度1.5米，离地4.5米，确保远距离可视性。
二、三个门柱设计方案
1. 柱体造型：
材质：外贴天然砂岩（米黄色，荔枝面处理），柱脚包铜板（防撞耐磨）。
装饰：
柱顶：手工雕刻“广式茶点”主题浮雕（如虾饺、烧卖图案）。
柱身：镶嵌中式回纹铜条（宽度5cm），底部设隐藏式地灯（3000K色温）。
2. 功能整合：
中间门柱内置LED显示屏（宽1.2米，高0.8米），滚动播放当日特价菜。
两侧门柱各设一个仿古壁灯（陶瓷材质，造型为宫灯样式）。
三、一楼大厅地面设计
1. 材质与铺装：
主通道：600×900mm仿大理石瓷砖（东鹏型号：YG806552，浅米灰色），工字拼贴，留2mm宽勾缝（防滑系数R10）。
用餐区：实木复合地板（大自然品牌，橡木色，厚度15mm），鱼骨拼工艺，边缘用黄铜压条收口。
2. 功能分区：
入口处设3米宽拼花地台（黑白根大理石拼出“茶”字图案），兼具导流作用。
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四、墙壁设计
1. 主墙面：
材质：上半墙为浅灰色艺术漆（立邦「绮绘」系列），下半墙为胡桃木色护墙板（高度1.2米，哑光UV漆面）。
装饰：
间隔3米悬挂广绣屏风（内容：岭南山水画，边框为黑檀木）。
服务台背景墙采用镂空木格栅（内置暗藏灯带）。
2. 功能墙：
靠近厨房区域设不锈钢防撞板（高度1.8米，太钢304材质），与装饰墙无缝衔接。
五、吊顶设计
1. 造型结构：
中央区域：穹顶式石膏板吊顶（落差30cm），边缘镶嵌20cm宽铜制线条。
周边区域：二级吊顶（高度2.8米），内藏空调出风口及消防喷淋。
2. 细节处理：
吊顶转角处采用弧形过渡（防开裂），表面喷涂防霉乳胶漆（多乐士森呼吸系列）。
网络图片仅供参考
六、灯光照明设计
1. 主照明：
中央悬挂6组水晶吊灯（雷士「鎏金」系列，直径80cm），每盏配12头LED射灯（可调角度）。
2. 辅助光源：
墙面暗藏LED灯带（色温3000K，功率8W/m），包间门头设筒灯（飞利浦品牌，7W/个）。
3. 功能照明：
餐桌上方配可升降吊灯（高度可调1.5-1.8米），光源显色指数≥90。
七、步梯设计
1. 踏步与扶手：
踏步：深啡网大理石（厚度2cm，防滑槽处理），立面嵌铜条（宽度1cm）。
扶手：实心黄铜管（直径6cm），木质握把（黑胡桃木，人体工学弧度）。
2. 灯光配套：
扶手底部嵌入LED灯带（亮度可调），踏步边缘设感应地灯（功率3W）。
八、采光井设计
1. 结构优化：
保留原3m×7m通天井，顶部加装电动遮阳帘（杜亚品牌，遮光率80%）。
2. 景观设计：
井内悬挂垂直绿植墙（种植常春藤），底部设浅水池（深度15cm，配雾化装置）。
四周用钢化玻璃围合（厚度12mm，Low-E镀膜），隔音不阻光。
九、设计亮点总结
1. 文化融合：门头与门柱的广式元素、采光井的岭南庭院意境。
2. 实用细节：地面防滑处理、步梯感应照明、厨房防撞墙。
3. 成本控制：仿大理石替代天然石材、本地采购艺术漆与木饰面。
还有哪方面需要补充的吗？
网络图片仅供参考
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来源：源野酿酒