摘要：近日，一则“薯片用添加剂会引发致癌风险”的热搜引发了公众的担忧，将国内知名品牌“乐事薯片“推上了风口浪尖。吃薯片会致癌？真的假的？

近日，一则“薯片用添加剂会引发致癌风险”的热搜引发了公众的担忧，将国内知名品牌“乐事薯片“推上了风口浪尖。吃薯片会致癌？真的假的？

事实上，这一传闻源自一条关于食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚）的讨论。有医师提醒，长期过量摄入TBHQ可能会增加癌症的风险。然而，经过网络传播后，原话被简化为“薯片含有致癌添加剂”，进一步演变为“吃薯片会致癌”。

科普小讲堂：什么是TBHQ？

TBHQ是国际食品安全机构认可的抗氧化剂，用于防止油脂氧化，提升食品保质期。广泛存在于辣条、方便面和油炸食品中。根据我国GB2760食品添加剂使用标准规定，食品中TBHQ的最大添加量卫0.2克/千克。

这样换算下来，一个75公斤的成年人每天需要吃3.5包（75克/包）的薯片，才可能达到这一上限。而网传“摄入5克可能致命”，无疑是“危言耸听”，这相当于一天吃掉300多包薯片——这种剂量远超正常饮食的摄入范围。

同时，根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）的公布的致癌物质分类显示，其中并未涉及TBHQ类物质，相比之下，红肉摄入过量的风险都远高于薯片...

这场“吃薯片致癌”事件无疑是一场乌龙。信息传播过程中容易出现误读和夸大，尤其是涉及食品安全，健康风险时，更需警惕信息的真实性。科学讲求“剂量决定毒性”，任何物质——哪怕是日常食盐，过量摄入都可能危害健康。

注意了，这类薯片千万不要碰！

薯片致癌”的恐慌终被科学证伪，但另一种披着零食外衣的“致命诱惑”却悄然蔓延。大麻巧克力，大麻糖果你或许知道，但大麻薯片你听说过吗？

去年年底，广州海关查获了一批从美国进口的零食，乍一看，似乎都是些正常的零食，但仔细分辨，其中别有玄机。

这其中的零食，都是大麻类制品，有大麻软糖、大麻饼干、大麻蛋糕，甚至是大麻薯片...

通常标有medicated、THC等字样的零食，就含有大麻，这些零食使用了专门吸引儿童的卡通风格设计，迷惑性极强，即便是成年人，都无法准确区分，何况孩子，这不禁让国外的不少父母惊呼：“这些大麻糖果长得和市面上的正常糖果也太像了。”

之所以会出现这类大麻制品，完全是因为国外某些国家和地区的大麻合法化政策。当地政府鼓吹大麻制品安全无害，但实际情况完全不是这样。

大麻素是大麻中活性物质的总称，其家族人丁兴旺，但主要成分为如下两种：

1、大麻酚 (THC)：它是大麻中最具致幻性的成分，能够引发精神上的兴奋和欣快感。

2、大麻二酚 (CBD)：与THC不同，CBD具有镇静、缓解疼痛、抗炎和抗痉挛的作用，它被广泛应用于药用领域，尤其是在缓解一些慢性疾病症状方面。

这其中，主要会引发人体成瘾的物质是THC，平时所说的毒品大麻，也是含有THC的大麻类制品。但你以为CBD就安全了吗？在高剂量的使用下，仍会对身体产生负面影响。

更危险的是，大部分大麻制品，通常不会标示明确的成分，你不知道你吃的大麻食品，其中含有的是THC，还是CBD。

根据世界卫生组织的数据显示：截至2024年底，大麻是仍是全球范围使用最为广泛的毒品，共有2.28亿使用者。专家提醒，对于国外带回的零食，一定要注意其包装，识别是否存在CANNABIS、THC、CBD等字样。

而出门在外，也需要注意留心，不要误入那些贩卖大麻制品的专卖店。这类店铺通常有明显的大麻绿叶标准，或携带上述所提到的特殊字母标识。

从“大麻薯片”的流行，可以看出我国和境外禁毒政策的差异，我国法律对待大麻制品向来是零容忍，携带大麻制品入境属刑事犯罪，无论数量多少均面临刑罚，国外所谓的“大麻合法化”政策，在我们这儿根本行不通。

长宁禁毒提醒您：

远离毒品，从每一次理性选择开始！

你的警惕，或许能拯救一个孩子的人生。

来源：天津河西