摘要：4月2日，由乐斯福中国与上海喜中慈善基金会联合主办的2025年“燕子青焙师计划”开营仪式，在乐斯福中国的总部办公室隆重启幕，这一以“技能赋能乡村振兴”为核心的公益项目，将对来自国家级乡村振兴重点帮扶县云南元阳县民族职高十多名学生，在乐斯福中国烘焙中心与曹杨职业

4月2日，由乐斯福中国与上海喜中慈善基金会联合主办的2025年“燕子青焙师计划”开营仪式，在乐斯福中国的总部办公室隆重启幕，这一以“技能赋能乡村振兴”为核心的公益项目，将对来自国家级乡村振兴重点帮扶县云南元阳县民族职高十多名学生，在乐斯福中国烘焙中心与曹杨职业技术学校，进行为期一个月的烘焙技能培训，助力学员结业后，实现“就业有门路、创业有底气”。

作为乐斯福在中国聚焦烘焙技能助力乡村振兴的公益项目，“燕子青焙师计划”，自2021年启动以来，已累计培养几十位偏远地区掌握了烘焙技能的有志青年。从第一届训练营举办至今，乐斯福始终坚信拥有一技之长是改变命运“金钥匙“，而云南作为上海帮扶的对口省份，“燕子青焙师计划”更体现了东西协作、职教赋能的创新模式。

值得一提的是，2025年“燕子青焙师计划”开营仪式，恰逢乐斯福中国的“ECHO慈善日”，借助开营仪式的契机，乐斯福正式宣布了安徽明光工厂、广西来宾工厂和内蒙古佰惠生工厂的ECHO联络员，并为他们授牌。

乐斯福中国总裁杨宏指出：“乐斯福在全球的65名联络员，共同构筑乐斯福的公益网络，中国团队始终践行‘教育赋能’核心使命，而燕子青烘焙师计划正是ECHO战略在本土落地的最佳注解——通过技能培训实现‘造血式’帮扶，让公益从单向援助升华为双向成长。”

仪式上，云南元阳县民族职高14名学员，接过象征职业使命的崭新工装，在乐斯福高层与导师团见证下，完成身份转换。杨宏寄语学员：“这身工装承载着三重期待——个人成长的蜕变、技艺传承的责任、乡村振兴的担当。愿你们将‘上海所学’转化为‘云南所用’，成为家乡烘焙产业的燎原星火。”

本届训练营首次采用“双基地实训+社会实践”立体化培养模式，学员将先后入驻乐斯福中国烘焙中心与曹杨职业技术学校，在全国技术能手陈玉翔领衔的教练团队指导下，系统学习从面团发酵、工艺把控到创意产品研发的全链条技能。“我们不仅传授技术，更注重培养适应市场需求的‘烘焙工匠’，我们将带领学生走进合作企业，了解前沿的烘焙企业工作环境，助力学员结业后实现‘就业有门路、创业有底气”。陈玉翔师傅在致辞中说。

“学员们跨越2000多公里，带着家乡的期许而来，他们的结业作品，也将带着上海的创新精神返乡。”云南元阳县民族职高副校长强丽君在发言中动情表示。学生代表钱小妹则坚定表态：“我们会用每一声面团的敲打、每一炉面包的香气，证明乡村青年同样能站上职业烘焙的璀璨舞台。”

上海喜中慈善基金会秘书长李桃芝女士在发言中强调：“乡村振兴需要更多‘燕子青焙师计划’这样的可持续范式。基金会将持续搭建资源平台，让技能人才成为乡村发展的核心引擎。”

随着全体嘉宾与学员合影定格，2025年“燕子青焙师计划”正式启程。未来一个月，学员们将在与国际烘焙技能接轨的实训中锤炼技艺，而乐斯福与合作伙伴的公益长跑仍在继续——正如杨宏所言：“我们播下的不是一粒面包种子，而是一片麦田的希望。当每位学员都能用技能反哺家乡，乡村振兴便有了生生不息的力量。”

上海市合作交流办、徐汇区政府合作交流办、上海援滇工作组及两地职校代表，以及积极参与本次项目的社会组织代表等，共同出席见证这一以“技能赋能乡村振兴”为核心的公益项目扬帆起航。

来源：江跃中