摘要：清明假期将至，恰逢旅游踏青、上山祭祖正当时，一场春雨一片绿，丝丝细雨润万物，野生植物适逢时，路人见了手痒痒。有些市民贪欲舌尖上的美味或追求“野生草药”滋补，凭借“自身经验”在野外采摘野生植物、蘑菇等，殊不知“杀机”正暗藏其中。野生毒菇千百种，有毒无毒难分辨。野

清明假期将至，恰逢旅游踏青、上山祭祖正当时，一场春雨一片绿，丝丝细雨润万物，野生植物适逢时，路人见了手痒痒。有些市民贪欲舌尖上的美味或追求“野生草药”滋补，凭借“自身经验”在野外采摘野生植物、蘑菇等，殊不知“杀机”正暗藏其中。野生毒菇千百种，有毒无毒难分辨。野生植物千百态，有毒无毒相混杂。

在此，云浮市中医药局提醒广大市民朋友，不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇，不采食“断肠草”（钩吻）、野生五指毛桃（易与钩吻根茎混生）等野生植物，防止毒蘑菇中毒和“断肠草”中毒！

这些蘑菇千万不要吃

01

致死率高达75%！
蘑菇界的“头号杀手”

据了解，鹅膏菌属

包含大约600个伞菌物种

其中不乏一些世界知名的最毒菇类

△几种有毒的鹅膏菌（图源：云南疾控）

其中，致命鹅膏

号称毒蘑菇界的“头号杀手”

致命鹅膏俗称“白毒伞”

集中出现在2~5月份

其生长在阔叶树林地上，周身雪白

最大特征是——

头上戴帽（菌盖）

腰间系裙（菌环）

脚上穿靴（菌托）

致命鹅膏的致死率高达75%以上

△川渝野生毒蘑菇图鉴（图源：四川疾控）

02

鲜艳的蘑菇才有毒？
这些认知误区别踩坑

误区一 颜色鲜艳的菇才有毒

仅凭蘑菇的外观来判断其安全性

是不可靠的

例如，一身雪白、看似普通的鹅膏菌

实则是致命的“白毒伞”

然而，外表漂亮的橙盖鹅膏

却是著名的食用菌

△橙盖鹅膏属于食用菌（图源：深圳卫健委）

误区二：虫子不吃的才有毒

事实上，著名的毒菌豹斑毒伞

常被蛞蝓（俗称鼻涕虫）所食

误区三：让银器、大蒜变黑的才有毒

注意！蘑菇毒素

不会与银器、大蒜等发生反应

03

一旦误食毒蘑菇
用这4种方法自救

对于钩吻（断肠草），你知多少？

钩吻又名断肠草、大茶药、大茶叶、胡蔓藤、野葛、毒根等，其植物基原为马钱科(Loganiaceae)胡蔓藤属植物胡蔓藤Gelsemium elegans Benth.，其味辛苦，性温，有大毒，是闻名世界的剧毒植物，具有祛风攻毒、散结消肿、止痛的作用，可用于治疗疥癞、湿疹、瘰疬、痈肿、疔疮、跌打损伤、风湿痹痛、神经痛等疾病。

钩吻（断肠草）在华南地区分布广泛，广东省几乎每年都有人类因误食钩吻而发生中毒或死亡的报道。今年 就发生了2起钩吻中毒事件。

（1）2024年6月

深圳市一家五口在家中食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后1小时左右，均都出现了头晕、乏力、睁眼困难，恶心呕吐、视物模糊等症状。其中2人进ICU，3人洗胃抢救治疗后康复出院。

检测结果显示，汤样本中检测出了俗称“断肠草”——钩吻碱、钩吻素己、钩吻素子的成分，确认为钩吻中毒。

（2）2024年12月

韶关市也同样发生一起误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致钩吻碱中毒的事件，3名患者入ICU后抢救成功。经调查，其中2名患者在某市场的流动摊贩手中购买“鸡血藤”。
#01

人称“断肠草”

植物界的“伪装大师”

钩吻，也就是人们常说的“断肠草”，是一种毒性极强的植物。

它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”，且根皮中的含量最高。这种生物碱属于神经毒，一旦进入人体，会对神经系统造成严重损害。

每年都有不少人因误食钩吻而中毒，后果不堪设想。

钩吻堪称植物界的“伪装大师”。

它常常缠绕或混杂在其他植物之间，其根与五指毛桃极为相似，花又和金银花、黄花倒水莲特别像。

许多人在野外采摘时，稍不留意就会误将其当作无害的植物带回家，从而引发中毒悲剧。

#02

中毒后发病快

症状多样且严重

钩吻中毒的潜伏期很短，通常在误食后几分钟到几小时内（大多在2小时内）发病。

中毒症状多样且严重，包括：

一旦发现误食钩吻，必须立即采取急救措施：

1. 尽快拨打120，将中毒者送往医院进行救治，一刻都不能耽搁。

2. 若中毒者清醒，应马上催吐；若中毒者已经昏迷，则千万不能催吐，以免引起窒息。

3. 保留剩余食物或植物样本，以便医院检测确认中毒原因，为后续治疗提供依据。

4. 共同进食者，无论是否出现症状，都要立即前往医院检查，因为中毒可能存在潜伏期，及时检查能确保早发现、早治疗。

#03

做好4点 避免钩吻中毒

为避免钩吻中毒，在日常生活中我们要做到以下几点：

1. 切勿野外采摘

切勿在野外随意采摘不认识的植物用于食用或煲汤，尤其是那些外观与常见食材或中药材相似的植物。

2. 正规渠道购买

购买中药材或煲汤食材时，一定要选择正规的市场、药店或超市，并仔细辨别，确保来源安全可靠。

3. 加强识别学习

提高对钩吻等有毒植物的认识，了解其外观特征和危害，增强自我保护意识。

4. 共享科普知识

将钩吻中毒的相关知识传播给家人、朋友和邻居，让更多人了解其危险性，共同防范。

来源：云浮发布