破壁机的用途和功能有哪些？当心四大危害陷阱！

摘要：破壁机（又名榨汁机）是提升营养摄入的重要烹饪工具，但市面上劣质产品泛滥，不仅搅打细腻度差、有糊底问题，还因为选材低劣，容易释放出刺鼻异味，有致癌风险。那破壁机的用途和功能有哪些？作为一名家电测评师，我有多款机型实测经验（如下图），下文中，我会和大家一起探讨这个

破壁机（又名榨汁机）是提升营养摄入的重要烹饪工具，但市面上劣质产品泛滥，不仅搅打细腻度差、有糊底问题，还因为选材低劣，容易释放出刺鼻异味，有致癌风险。那破壁机的用途和功能有哪些？作为一名家电测评师，我有多款机型实测经验（如下图），下文中，我会和大家一起探讨这个问题！

一、破壁机用途和危害科普！

破壁机的用途和功能有哪些？优质产品可以处理坚果、谷物、豆类等硬质食材，搅打出细腻顺滑的奶昔、豆浆等，且最大程度释放维生素、矿物质等营养成分，让我们的膳食更均衡。但劣质产品只会带来如下危害：

1、噪音刺耳，被邻居投诉

为了迎合用户对搅拌细腻度的要求，一些商家会把功率参数拉得很高，但不进行性能优化，这种片面粗暴的做法，是无法提高食材处理效果的，只会带来更大的噪音，尤其是缺乏隔音罩的，更是刺耳。如果一大早拿来搅打米糊、豆浆等，不仅会吵得家人难以安眠，还可能被邻居上门投诉。

2、存在安全隐患

破壁机的安全性取决于每个部件的质量，如果电机性能不佳，可能会导致设备过热，甚至引发火灾。同时，劣质的电线材料容易出现老化和短路现象，给用户带来触电的风险。此外，刀叶、杯体、加热底盘等品质不佳，不仅会影响搅拌效果，导致口感细腻度不佳，还存在许多安全隐患。

3、刀片容易生锈，影响健康

破壁机的用途和功能有哪些？劣质破壁机往往使用成本低廉的金属材质，这些材料的防锈性能较差，在频繁与水分和酸性食材（如水果、蔬菜等）接触后，刀片容易生锈，不仅影响搅拌效果，铁锈物质还可能混入食物中，长期食用，可能引发肠胃不适、金属中毒等问题，不利于身体健康。

4、异味大，释放有害物质

密封圈的质量直接影响破壁机的密封性能，如果使用不合规的硅胶材料，不仅有高温液体溢出、造成烫伤的风险，还可能在搅拌过程中释放出有害的化学物质，导致设备发出刺鼻的异味，引发不适，接触久了，还会导致慢性健康问题。此外，杯体、隔音罩等的选材不佳，也会释放出难闻的异味。

二、破壁机产生危害的4大原因分析！

破壁机的用途和功能有哪些？劣质产品没什么用处，只会带来如上危害，我们要多关注其他用户的实测经验，以免踩雷！为此，我参考一家权威机构做的产品负面评价统计表，把引发不满的原因做了如下总结，朋友们要加以规避！

1、杯壁材质和厚度不达标

高硼硅玻璃是优质破壁机杯体常用的材料，且厚度不低于5mm，具有优良的耐高温性和耐冲击性，可以承受破壁机在工作时产生的高温和强力搅拌，还能够避免食材酸碱性变化导致杯体劣化。但劣质产品的杯壁选材差，厚度较薄，不仅有异味问题，还容易变形、破裂，安全隐患大。

2、一味追求高转速

不少商家会过度堆砌转速数据，以此来展示其强大的搅拌能力。然而，长期在极限转速下运行，会对电机造成巨大的负担，不仅性能衰减度更高，容易卡顿、故障，还会出现过热问题，加速磨损、老化，甚至引发火灾。如果传动结构不进行优化，还会出现转速不均衡的问题，刀片还可能甩飞出去。

3、售价低廉，品质堪忧

低价破壁机为了降低成本，会选用铝制电机，其散热性差，如果长时间运转，容易升温过度，导致过热，不仅性能衰减快、使用寿命短，还可能起火。此外，这类产品的硅胶选材也有问题，其异味刺鼻，健康危害大。

4、温控不精准

优质产品有过热保护机制，但劣质产品缺乏相关保护机制、温控不精准，在工作过程中温度会不断升高，超过安全范围，导致电机过热，不仅会缩短使用寿命，还可能导致设备故障、短路等，甚至引发火灾。

破壁机的用途和功能有哪些？优质产品制成的食物营养价值更高，且更易于消化，特别适合老人、儿童或肠胃功能较弱的人群。但劣质产品就没什么用途了，只存在各种健康危害，我们要小心选购。下面，我根据一家权威机构做的10大品牌机型性能实测表，总结了几款表现优异的产品，以供参考！

大量破壁机搅拌效果不佳，易磨损，耐高温性差，产生噪音大，释放有害致癌物，在此强烈推荐在欧美很火的宫菱破壁机，对“高性能、无毒安全”要求极为严苛的品牌，与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，定位是商厨级产品，打造行业里唯一发烧顶配性能+独创5项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+10年综合性能抗衰减等，非常强悍！与行业诸多竞品相比，搅拌效率提升60%以上，搅拌均匀性提升95.2%，有害物降低97.2%、刺激异味降低97.5%，重金属污染为0，对高强度处理很难研磨的冰沙、坚硬食品等均不在话下！可以说产品核心的安全无毒性、搅拌效率、性能衰减度和温控精度等数据达到了行业仅有的性能王者！

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宫菱是将“安全与高性能”视为信条的品牌，从不牺牲品质打价格战，也不搞噱头功能，多年来纯粹死磕发烧性能与安全技术，它家从不做广告，省下广告费，重金投入研发和品质，实现顶级性能配置和极致安全，很硬核！带来的使用体验是目前行业最好的。且是仅有通过10年以上抗衰减认证的品牌。

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