摘要：3月25日晚，第五届郎酒庄园“三品节”在赤水河左岸如约而至。当酱酒热退潮的理性回归期与消费代际更迭的历史性转折点叠加，郎酒庄园以“品质、品牌、品味”为核心的三品战略，正在为传统酿造业突围探索出一条独特的路径。

第五届郎酒庄园三品节绽放出传统与创新的双重光芒。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

3月25日晚，第五届郎酒庄园“三品节”在赤水河左岸如约而至。当酱酒热退潮的理性回归期与消费代际更迭的历史性转折点叠加，郎酒庄园以“品质、品牌、品味”为核心的三品战略，正在为传统酿造业突围探索出一条独特的路径。

▲郎酒集团董事长 汪俊林

郎酒集团董事长汪俊林先生在开幕致辞中表示：“三品节” 是广大消费者对郎酒事业、品牌建设的共同见证。而来自业内的评价则是，“三品节”已超越普通企业活动的范畴……

郎酒一直将品质放在首位，在国内最先建立品质研究院，以“古法酿造、现代设备、智慧生产”赋能品质的名酒企业，走出了一条酿造与科技融合的极致品质之路。

极致三品，品质第一，古法酿造、现代设备、智慧生产，一切只为酿好酒，这是郎酒对极致品质的矢志追求。值得一提的是，郎酒将工匠精神转化为数据信用的做法，正在重塑消费者对传统酿造业的信任体系。

在智能化酿造车间，传统工艺与现代科技的融合呈现出独特的工业美学，使得“端午制曲、重阳下沙”的古法酿造获得了数字化支撑。这种科技赋能不是对传统的背离，而是通过现代科学语言对酿酒密码的重新阐释。

在制曲车间，通过大数据分析和建模，从而指导生产过程的精准调控，这种“守界不守旧”的智慧，让白酒酿造的“天人共酿”哲学找到了现代工业语境下的表达方式。

2024年，郎酒酒体技术团队在2024‘茅台杯’第二届中国酱香型白酒酒体设计大赛、全国首届白酒酒体设计技能大赛等权威赛事上先后夺魁，收获大赛四连胜，彰显郎酒专业技术团队对技艺的不断精进、对品质的持续磨炼。

此次大会现场，第五届郎酒庄园三品节共设置品质、品牌、品味三大奖项，为16个类别的763个团体/个人颁奖。其中，由江南大学和郎酒品质研究院共同参与的《庄园酱酒酿酒生态特征研究及酿造关键技术创新与应用》项目摘得一等奖。

江南大学教授、原副校长徐岩在发表获奖感言时表示：“我认为本次获奖，不仅是对科研成果的认可，更表现出郎酒人对品质的敬畏和尊重。”

除了荣誉，还有标准……现场，中国酒业协会与郎酒共同编写的《中国郎·庄园酱酒蓝皮书》正式发布，中国酒业协会理事长宋书玉如是表示。郎酒庄园构建的“生态酿酒—酒旅融合—文化输出”产业链闭环，创造了传统酿造业的增值新范式。

郎酒将“幽雅细腻”的东方审美转化为国际通用的风味轮语言。这种主动的术语转换，打破了文化折扣的传播屏障。正如宋书玉所言，郎酒庄园无疑开创了一种新模式，郎酒也进入了“郎酒的庄园时代”。同时他还表示，“郎酒庄园正在成为世界庄园美酒的引领者”。

▲郎酒股份总经理 汪博炜

郎酒股份总经理汪博炜强调，“产品力就是郎酒的生命力！未来郎酒将继续推动郎酒三大升级，不断向上！”

站在赤水河畔回望，郎酒庄园三品节投射出的不仅是企业发展的轨迹，更是中国酿造业转型升级的集体思考。

当传统产业在坚守与创新中寻找平衡点，在匠人精神与数字革命中架设连接桥，一个更具韧性的产业生态正在形成。

这场始于品质坚守、成于系统变革的突围之路，或许能为中国实体经济的转型升级提供更具启示性的样本价值。

来源：酒哥杨承平