摘要：为进一步规范食品加工小作坊生产经营行为，严守食品安全底线，推动行业整体高质量发展，日前，尖草坪区市场监管局以“规范自查、监管赋能、品牌培育”三个维度为抓手，推动小作坊从“小而散”向“精而优”转型升级。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：为进一步规范食品加工小作坊生产经营行为，严守食品安全底线，推动行业整体高质量发展，日前，尖草坪区市场监管局以“规范自查、监管赋能、品牌培育”三个维度为抓手，推动小作坊从“小而散”向“精而优”转型升级。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步规范食品加工小作坊生产经营行为，严守食品安全底线，推动行业整体高质量发展，日前，尖草坪区市场监管局以“规范自查、监管赋能、品牌培育”三个维度为抓手，推动小作坊从“小而散”向“精而优”转型升级。
一是以规范化管理为核心，筑牢安全根基

该局出台《食品加工小作坊生产安全质量提升行动实施方案》，明确场所布局、设备清洁、原料贮存等多项自查标准。监管人员深入小作坊，通过“一户一策”指导、改造、提升生产环境。

二是以监管赋能为支撑，提升生产效能

建立“规范一批、示范一批、关停一批”的动态监管机制，针对卫生不达标小作坊实施限期整改或关停。通过严格监管，倒逼小作坊提升生产效能，推动行业整体进步。

三是以品牌培育为引领，拓展市场空间

监管人员要求在营小作坊提供产品标签标识，依据最新出台的GB 2760-2024、GB 28050-2025 GB 7718-2025等标准，帮助小作坊审核把关，确保标识规范使用。同时，鼓励小作坊申请注册商标，提升品牌知名度，进一步拓展市场。

下一步，尖草坪区市场监管局将进一步扩大示范点建设，探索“互联网+小作坊”工作模式，推动小作坊向规模化发展，助力成规模的小作坊向SC的提档升级，通过“规范自查、监管赋能、品牌培育”三维发力，助力辖区食品加工小作坊从传统粗放型经营向现代集约型模式转变，为乡村振兴与食品安全注入全新动能。

日期：2025-04-05

来源：食品世界