摘要：话说，山姆会员店最近又双叒叕翻车了——北京大兴店的黑金刚莲雾里爬出活虫，客服一句“正常现象”直接火上热搜。往前数，牛奶变质、椰青发霉、月饼藏牙，短短半年曝出十几起食安问题，网友戏称“山姆出品，必属惊品”。但吊诡的是，东莞山姆开业首月销售额破亿，全国会员数逼近9

活虫牛奶挡不住抢购潮，谁在给“中产收割机”续命？

话说，山姆会员店最近又双叒叕翻车了——北京大兴店的黑金刚莲雾里爬出活虫，客服一句“正常现象”直接火上热搜。往前数，牛奶变质、椰青发霉、月饼藏牙，短短半年曝出十几起食安问题，网友戏称“山姆出品，必属惊品”。但吊诡的是，东莞山姆开业首月销售额破亿，全国会员数逼近900万，中产们一边骂骂咧咧，一边把购物车塞爆。这魔幻现实背后，藏着三个反常识的真相。

山姆最狠的杀招，不是瑞士卷，而是那张260元的会员卡。心理学上有个“沉没成本效应”——钱花得越疼，越难割舍。深圳宝妈李姐吐槽：“去年办了卡，结果买回发霉椰青害孩子住院。本想退卡，可一想到白交的年费，硬着头皮又续了一年”。数据显示，山姆中国仅会员费年收超23亿，这钱砸下去，中产们不薅回本哪肯罢休？

更绝的是，山姆把会员制玩成“社交货币”。小红书上，“山姆打卡攻略”播放量破10亿，拎着黄色购物袋拍照成了中产标配。广州白领小王直言：“去山姆不全为购物，主要是发朋友圈显档次。就算吃出虫子，配文也得写‘有机无农药的代价’”。你看，面子工程比食品安全更重要。

山姆的骚操作远不止于此。长沙门店强制限购蓝莓，律师炮轰其侵犯消费者权益，但魔幻的是，投诉者反被粉丝围攻：“山姆严控销量才是真良心！” 这背后是典型的“稀缺性偏见”——越是难买，越觉得珍贵。

更狠的是算法加持。抖音上，“山姆必买清单”铺天盖地，网红带货话术清一色“全网断货”“手慢无”。北京主妇张阿姨吐槽：“看视频说麻薯全网断货，冒雨排队两小时抢到三盒，结果孩子吃一半拉肚子”。可数据不会说谎：山姆线上销售额年增25%，中产们早被算法驯化成“下单机器”。

话说回来，中产们真不在乎食品安全？其实不然。江苏消费者老刘的话一针见血：“永辉超市菜叶有虫卵，盒马鲜生海鲜注水，胖东来又只在河南开店。挑来挑去，山姆至少退货爽快”。对比传统商超30%的投诉解决率，山姆10.84%的数据堪称惨烈，但架不住对手更摆烂。

更讽刺的是，山姆的危机公关深谙人性。东莞食安事件后，山姆连夜推出“无忧退”服务，苏州门店甚至给投诉客户送牛排券。消费者王女士苦笑：“上次牛奶变质赔了我200代金券，转头又买了两箱。你说这是不是斯德哥尔摩综合征？” 伤害性很大，侮辱性更强，但性价比真香。

说到最后，食安丑闻竟是山姆的“反向营销”？
假设一下，山姆真被食安问题击垮，谁能接盘？盒马X会员店半路撤场，永辉靠胖东来输血勉强续命，本土商超连“瑞士卷平替”都做不出。反观山姆，一边道歉一边狂开新店，2026年要冲60家门店。最新财报显示，沃尔玛中国13%的业绩增长，大半靠山姆撑腰。

说到底，中产对山姆的容忍，本质是对中国零售业的绝望，零售业和品牌商自己不争气，怪不了消费者。当“吃出活虫”都能被美化成“无农药认证”，当会员卡变成阶级身份的救命稻草，这场荒诞剧的结局早已注定——不是山姆不可替代，而是我们别无选择，至少，在一堆烂苹果里，选个好点的吧。也只能这样了吧？

来源：庄崇沣