清明时节，家家“菜篮子”：种菜，能有多省？

摘要：今年清明节，不少朋友都在盘算着给自家“菜篮子”添点儿新鲜货。趁着春回大地，万物复苏的好时机，种点儿应季蔬菜，既能品尝到自家种的绿色健康食品，又能省下一笔菜钱，何乐而不为呢？

今年清明节，不少朋友都在盘算着给自家“菜篮子”添点儿新鲜货。趁着春回大地，万物复苏的好时机，种点儿应季蔬菜，既能品尝到自家种的绿色健康食品，又能省下一笔菜钱，何乐而不为呢？

清明时节种菜，确实有不少优势。首先，这时候气温回升到12℃以上，雨水也比较充沛，阳光充足，土壤湿度也合适，简直是播种蔬菜的黄金时段。根据多年的气象数据显示，四月初的土壤墒情普遍良好，利于种子发芽和根系生长。咱们老辈人常说“清明前后，种瓜得瓜，种豆得豆”，这可不是一句空话，这句农谚就说明了这个时节种菜的优势。我记得去年清明，我家种的茼蒿，长得特别好，一茬就收了满满一大篮子，比买的还新鲜好吃！这不仅省钱，更重要的是吃得放心。

那么，种什么菜既好种又高产呢？我结合多年的经验，推荐五种容易上手的蔬菜：辣椒、黄瓜、四季豆、豇豆和苦瓜。辣椒耐热，结果期长，市场销路也稳；黄瓜生长期短，口感脆嫩，不管是露地还是大棚都适合；四季豆适应性强，高产耐旱，亩产轻松突破2000斤；豇豆耐高温高湿，采摘期长达两个月，想吃多久就摘多久；苦瓜则病虫害少，适合鲜食或深加工。以四季豆为例，根据农业农村部的相关数据，不同品种的四季豆亩产差异较大，但普遍都能达到1500斤以上，这要是自家种，一年能省不少钱。当然，想种得好，还得下点功夫。比如辣椒需要阳光充足，深耕施肥，还要定期追施磷钾肥；黄瓜需要搭架引蔓，及时摘除侧枝；四季豆要避免连作，最好和玉米套种，可以提高产量。这些种植要点，大家可以在网上搜索相关资料，或者向有经验的农民朋友请教。

不少朋友可能担心，种菜太费时间精力。其实，只要掌握了技巧，并不会太麻烦。我们可以选择一些易打理的品种，比如耐旱的蔬菜，减少浇水次数；也可以采用一些科学的管理方法，比如土壤改良、间作套种、水肥一体化等等。这些方法不仅能提高产量，还能降低种植成本。例如，采用滴灌技术，就能精准控制水分和肥料的用量，既能节省资源，又能提高肥料利用率。我曾采访过一位在郊区种植蔬菜的农民朋友，他说，现在很多家庭都开始在阳台或者院子里种菜，这不仅能增加生活情趣，还能让家人吃上健康放心的蔬菜。