摘要：在餐饮厨房环境中，油烟净化器是不可或缺的设备，但它产生的噪音有时会给厨师和周边环境带来困扰。了解油烟净化器噪音的来源，并掌握降低厨房设备运行噪声的方法，对于营造舒适的厨房工作环境至关重要。
在餐饮厨房环境中，油烟净化器是不可或缺的设备，但它产生的噪音有时会给厨师和周边环境带来困扰。了解油烟净化器噪音的来源，并掌握降低厨房设备运行噪声的方法，对于营造舒适的厨房工作环境至关重要。
一、油烟净化器噪音的来源
风机运转产生的噪音
风机作为油烟净化器的核心部件，负责抽取和排放油烟，其运转过程是产生噪音的主要源头之一。风机在高速运转时，叶轮与空气发生剧烈摩擦，形成气动噪声。这种噪声的大小与风机的转速、叶轮形状以及风道设计密切相关。例如，当风机转速过高时，空气与叶轮的摩擦加剧，噪音明显增大。而且，若叶轮在制造过程中动平衡不佳，在高速旋转时会产生额外的振动，导致噪音进一步升高。此外，风机的风道若设计不合理，如风道狭窄、弯道过多，会使空气在流动过程中产生紊流，增加空气阻力，从而引发更大的噪音。电场工作产生的噪音
对于采用静电吸附技术的油烟净化器，电场工作时也会产生一定噪音。在电场中，当高压电流通过电极时，会使电极周围的空气发生电离，产生 “滋滋” 声。如果电场中的电极安装不牢固，或者电极之间的间距不均匀，在电场工作时，电极会因电场力的作用而产生振动，进而产生额外的噪音。此外，当油烟颗粒在电场中被吸附到集尘板上时，也可能会产生细微的碰撞声，这些声音叠加在一起，构成了电场工作产生的噪音。设备共振产生的噪音
油烟净化器在运行过程中，各个部件的振动可能会引发设备整体的共振，从而产生噪音。设备的共振噪音通常较为低沉且持续。例如，风机的振动可能会通过设备的安装支架传递到墙壁或天花板上，若安装支架与设备之间的连接不牢固，或者安装位置的墙体结构存在松动，就容易引发共振。此外，油烟净化器内部的净化模块、滤网等部件，在长期使用过程中，若出现松动或损坏，也可能在设备运行时因振动而产生共振噪音。
二、降低厨房设备运行噪声的方法
合理选择和安装油烟净化器
在选择油烟净化器时，要充分考虑设备的噪音指标。优先选择采用先进降噪技术、噪音较低的产品。例如，一些品牌的油烟净化器采用了低噪音风机，通过优化风机叶轮设计和选用优质电机，有效降低了风机运转噪音。同时，要根据厨房的实际需求，合理选择油烟净化器的风量和功率，避免因设备过大或过小而导致运行不稳定，产生额外噪音。在安装油烟净化器时，要确保安装位置牢固且平稳。使用减震垫或减震支架来安装设备，减少设备振动传递到建筑物结构上的能量，从而降低共振噪音。并且，要注意设备与周边物体保持一定距离，避免因设备振动与其他物体发生碰撞产生噪音。定期维护和保养设备
定期对油烟净化器进行维护保养，能够有效降低设备运行噪音。首先，要定期清洗风机叶轮，去除叶轮表面积聚的油污和杂质。油污和杂质会破坏叶轮的动平衡，导致风机运行时振动加剧，噪音增大。清洗时，可使用专用的油烟清洗剂，按照操作规程进行清洗。其次，要检查电场电极的安装情况，确保电极安装牢固，电极间距均匀。若发现电极有松动或损坏，应及时进行修复或更换。同时，定期检查设备内部的净化模块、滤网等部件，对松动的部件进行紧固，对损坏的部件及时更换，保持设备内部结构的稳定性，减少因部件松动或损坏产生的噪音。采用隔音和吸音措施
在厨房环境中，可采用隔音和吸音措施来降低油烟净化器及其他设备产生的噪音。对于油烟净化器，可在设备周围安装隔音罩。隔音罩采用隔音材料制成，如吸音棉、隔音毡等，能够有效阻挡设备噪音向外传播。在安装隔音罩时，要注意预留足够的通风散热空间，避免因通风不畅导致设备过热。此外，在厨房墙壁和天花板上安装吸音材料，如吸音板、吸音泡沫等，也能有效吸收设备产生的噪音，减少噪音在厨房内的反射和传播。例如，在厨房墙壁上安装吸音板后，厨房内的噪音明显降低，厨师的工作环境得到了显著改善。油烟净化器的噪音主要源于风机运转、电场工作以及设备共振等方面。通过合理选择和安装设备、定期维护保养以及采用隔音和吸音措施等方法，能够有效降低厨房设备运行噪声，为厨师创造一个相对安静、舒适的工作环境，同时也减少了厨房噪音对周边环境的影响。来源：老杨真的很忙