摘要:鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸,其中的 DHA 对宝宝大脑和视网膜发育有着重要作用。
吃鱼对宝宝发育的重要性,不言而喻。
鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸,其中的 DHA 对宝宝大脑和视网膜发育有着重要作用。
除此之外,鱼富含优质蛋白、脂肪含量较低、还含有磷、钾等矿物质,也是健康饮食中不可缺少的重要食物。
《中国居民膳食指南 2022》中,就建议大家每周吃 2 次或 300~500 g 鱼肉。对于孩子、孕哺妈妈,每周至少 1 餐以上为富脂海产鱼,来达到所需的 DHA 摄入量。
图片来源:giphy.com
咱们之前经常给大家开团的三文鱼、真鳕鱼,就是高 DHA 低汞的优秀深海鱼。品质真的很好,唯一可惜的是有些贵,平时只舍得给娃吃。
为了让全家都能享受这样的营养美味,我们终于挖到了一个宝藏鱼——挪威青花鱼(大西洋鲭)!
营养价值媲美三文鱼,价格却只要 1/3!
青花鱼,也被称为鲭鱼,它的汞含量低、不饱和脂肪酸高,在美国食品药品监督管理局(FDA)的鱼类推荐清单中,它被列在「最佳选择」分类下,更适合 1~11 岁孩子、孕哺妈妈食用。
它的 Omega-3 脂肪酸和蛋白质含量,让三文鱼都自愧不如!
光 DHA 就比三文鱼高出近 27%,EPA 更是完全不输,蛋白质、脂肪、热量、维生素 D 含量也是不相上下~
数据来源:美国农业部
图片来源:丁香设计团队
对咱们这种「价格敏感型消费者」来说,青花鱼的价格就更香了~
在买菜平台上,对比下三文鱼和青花鱼的价格,用同样的价格,能买到 3 倍量的青花鱼!
图片来源:某咚买菜 App 截图
营养拉满,价格亲民,可煎、可烤、可水煮,青花鱼就是名副其实的「性价比之王」!
图片来源:网络
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当然啦,为了能让大家更方便、不踩雷地吃到高品质挪威青花鱼。
咱们的买手团队经过多方对比、挑选,这才给大家上架了这款,来自挪威原产进口的高品质、去头去内脏、还直接切片分装的——市舶士挪威青花鱼!
① 去头剔骨去内脏,堪称「懒人福音」
② 挪威进口,不添加保水剂,配料表干净,好吃少负担
③ 独立分装,吃多少拿多少,方便健康
④ 做法简单易上手,厨房小白也能轻松烹饪
刚拿到手,打开盒子,就能很直观地感受到品质超级好,一盒里面有整整 6 大片独立包装、去头去尾去内脏的纯纯鱼肉~
PS:虽然去骨去刺,但可能存在一些小刺的残留,给孩子食用时注意剔除哦~
看看这褪去冰衣之后的色泽和纹理,新鲜到像刚捕捞上似的。
银灰色的鱼皮,在灯光下闪烁着微妙的金属光泽,宛如深夜里波光粼粼的海面,海洋的气息扑面而来~
鱼肉解冻之后再切块,原本冰封中的苍白渐变为很有食欲的淡粉色。
鱼肉很紧致且富有弹性,表面还挂着一层薄薄的水珠,还没下锅就已经让人开始馋了!
简简单单上锅一煎,海水的咸香夹杂着鱼肉的鲜味,让人迫不及待想要大快朵颐!
图片来源:丁香拍摄团队
如此优秀的挪威青花鱼,这次赶上丁香家开团,必须给大家带来超划算的价格——
日常价 1 盒 900 g(6 片装)要 129 元,这次开团直降 10 元,到手只要 119 元。
但我更建议大家直接买 2 盒
到手立省 30 元,仅需 228 元
算下来,单盒低至 114 元
有原产地证明、检疫合格证明,1 岁以上的孩子、全家人都适合吃哦,强烈建议大家趁着这次活动多囤几盒~
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鲭鱼这么多
为什么选择挪威产的?
挪威青花鱼,是鲭科鲭属的明星成员,背上的那一抹青蓝,就是它独特的身份证!
国内的市场上,其实还有一种和挪威青花鱼长相颇有几分相似的东北亲戚——国产鲭鱼,学名白腹鲭,也就是百姓口中常说的鲐鱼或是青占鱼。
它们同属鲭科鲭属,家族血统相近,但风味与故事各有干秋。
首先,国产鲭鱼虽然在价格方面略胜一筹。
但 DHA 含量只有 660 mg / 100 g,虽然也不错,但和「脑黄金大户」挪威青花鱼相比,差距不是一点点~
而且口感也略柴一些,大家可千万别买错!
下单前记得放大镜模式全开,仔细研读商品详情页,特别是「原料产地、加工地」这些小字部分,要核对清楚,也可以找客服要出入境检疫证明和报关单。
咱们这款挪威青花鱼,就是从挪威跨境而来,所有「入境手续」齐全,纯纯的挪威原著鱼~(原料产地实打实在挪威,加工生产地在青岛哦)
并且做了「入境体检」,符合国家速冻水产制品标准,安全无污染,孕妈、宝宝都能放心入口!
不仅如此,为了让大家吃得更安心,我们还专门委托专业机构做了核辐射检测和保水剂检测,结果显示「未检出」,踏实把心放肚里。
向左滑动查看更多检测报告
未添加保水剂
其次,从外貌也能轻易分别出挪威青花鱼和国产鲭鱼。
挪威青花鱼身披银蓝相间的高定「蓝纹礼服」,背部的花纹粗犷而有序,每一抹蓝绿都清晰可见;
国产鲭鱼鱼腹部洁白,背上的花纹带着水墨画中的朦胧美,二者还是很好分辨的。
上:挪威青花鱼 & 下:国产鲭鱼
图片来源:https://www.fisheries.noaa.gov/species/atlantic-mackerel
咱们这款挪威青花鱼的个头,偏向于「威猛高大」,一口下去保准你们吃个爽~
另外我们也买来了国产鲭鱼,对大小和鱼肉饱满度进行对比。
肉眼可见,咱们这款挪威青花鱼的个头真的要大上许多,看横截面的鱼肉也更饱满、厚实!
能长得这么壮实,很大程度要得益于北欧那冰冷清冽的海水。
每当挪威青花鱼浩浩荡荡洄游🌊至挪威,正逢冬日储能之时,它们体内便蓄满了丰富的脂肪,个个变得圆润饱满,简直是大型的「贴秋膘」现场!
所以它的肥美程度,也远超国产鲭鱼~
买 2 盒,到手更划算
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去头剔骨、去隔膜去内脏
独立分装,配料表干净
今天这款挪威青花鱼,主打的就是一个省心!
我们特别挑选了经过精心处理的「精华版」——剔骨、无头、无尾、去内脏的高品质冷冻鱼段。
身为爱吃鱼但「跟生鱼犯冲」本尊,我得说这真的绝了!
每次摸到生鱼滑溜溜的手感,就浑身不适,想着要把它剥皮抽筋,就感觉自己罪孽深重。
尤其是去内脏,去不干净吃的时候还会苦苦的,简直是对美食的糟蹋……
这款充分考虑到了这个问题,直接预处理得干干净净,咱们拿到手直接解冻就能下锅!
更绝的是,它还专门帮咱们把隔膜去掉了,口感吃起来更好,不易有腥味。
而且它还是独立分装,吃多少拿多少,不用反复解冻,干净卫生!
配料表也很实在,简简单单只有挪威青花鱼和食用盐,值得注意的是,这里的食用盐不是添加在肉里的哦~而是采用了一种「盐冻工艺」,锁鲜会更好。
青花鱼体内富得流油,满满的不饱和脂肪酸是当之无愧的健康好物。
海水捕捞自带的薄盐,能紧紧锁住鱼肉的鲜美,让风味「牢不可破」,吃起来鲜而不腥,嫩而多汁~
下班回家累成狗,从冰箱里优雅一抽,简单解冻上锅一煎,转眼间,焦香四溢的鱼肉就在盘子里邀你共度晚餐,幸福感直接飙升!
全程顺丰保冷发货,保温箱 + 冰袋 + 干冰 + 保温袋的多重保障,咱们拿到手鱼肉都还是硬邦邦的状态,新鲜度满分!
煎完之后,鱼皮金黄如秋日暖阳,入口酥香缠绵,仿佛对味蕾的极致挑逗~
再看这肉质饱满、层层堆叠的蒜瓣肉,油脂在纹理间悄悄游走。轻轻一咬,鲜嫩的质感搭配 biu 汁的快感,让人直呼过瘾!
图片来源:丁香拍摄团队
做法简单易上手
给孩子做着吃超省事
挪威青花鱼的做法很简单,妈妈们不用过多担心,基本属于有手就能解锁的初阶食材!
无论是传统的煎锅里滋滋作响的诱惑,还是烤箱里的低吟浅唱,亦或是空气炸锅中的健康快捷,它都能轻松驾驭,变身成为一道道色香味俱全的美味佳肴~
你离五星级大厨
就差一条青花鱼的距离!
还想挑战点有技术的?进阶课程来啦,准备好秒变家庭米其林星厨了吗?
煎烤鲭鱼
想要体验一把高端日料店的享受?在家就能复刻!
拿鱼、洗净、抹盐,平底锅加热油,鱼儿两面轮流享受小火桑拿,金黄外衣穿好,挤点柠檬汁,噗呲~
香气四溢,酸爽解腻,堪比日料店的高端享受!性价比爆棚,自己动手,丰衣足食,钱包和味蕾都能得到双重满足~
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鲭鱼寿司 / 便当
青花鱼煮熟之后,切成片状,搭配醋饭,轻轻一卷,或是直接铺在便当盒里,点缀几片爽口黄瓜。
撒点芝麻,嘿,在家给孩子变着花样吃,这不就轻松拿捏了吗?
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拉面浇头
一碗平凡拉面的华丽转身~
煮好的青花鱼撕成细丝,热油爆香蒜未和辣椒,加入酱油、糖快速翻炒,铺在热腾腾的拉面上。
那一刻,鲜、香、辣完美融合,每一根面条都裹满了海洋的味道。一碗下肚,幸福感直线飙升!
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看吧,只需简单几步,就能轻松做出这些高级感满满的菜品!
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● 商品名称:挪威进口青花鱼
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策划:Gina
图片来源:品牌方提供、丁香设计团队、giphy、站酷海洛
科学审核:丁香科学严审团
来源:丁香妈妈