摘要：妙的是玉米根系深，辣椒根系浅，俩作物不抢养分。等玉米棒子收了，秸秆还能砍碎还田。去年老李这么种，辣椒亩产多了200斤，玉米还收了300公斤，真是一举两得！

辣椒是咱农民餐桌上离不开的“当家菜”，南方人家家户户都要种上几畦。湖南老农常说：“种辣椒不套种，等于白费一半地。”

这话可一点不假！今天咱们就聊聊辣椒地里那些“好搭档”，学会了能让一亩地长出两亩的收成。

湖南张家界的李老汉有绝活：他在辣椒地四周种玉米，两米多高的玉米秆像卫兵似的围着辣椒田。

老李说：“七月太阳毒，玉米叶子能给辣椒苗遮阴，辣椒不容易得日灼病。”

妙的是玉米根系深，辣椒根系浅，俩作物不抢养分。等玉米棒子收了，秸秆还能砍碎还田。去年老李这么种，辣椒亩产多了200斤，玉米还收了300公斤，真是一举两得！

广西桂林的周婶子把红薯苗栽在辣椒垄沟里，红薯藤贴着地爬，辣椒棵往上长。周婶笑道：“红薯叶盖住地面，野草没处钻，省了除草工夫。”

更绝的是浇辣椒的粪水，顺带养肥了红薯。去年秋收，周婶家辣椒地里挖出个8斤重的“红薯王”，赶集时被饭店老板高价收走。现在村里人都学她这招“空中辣椒、地下红薯”的种法。

四川资阳的王大哥在辣椒田边角种西瓜，瓜藤顺着畦沟爬。他算过账：“西瓜六七月熟，正好和辣椒采收期错开，摘完西瓜辣椒才开始红。”

王大哥的秘诀是选早熟西瓜品种，每株只留两个瓜。去年他半亩辣椒地多收了二十多个西瓜，赶早市卖了好价钱。乡亲们都说他这“辣甜组合”想得妙。

贵州铜仁的杨奶奶把韭菜种在辣椒行间，韭菜根能分泌杀菌物质。她老伴说：“自从垄间种韭菜，辣椒烂根的少了，炒菜时随手掐把韭菜，方便！”

杨奶奶的韭菜一年能割七八茬，吃不完的捆成把卖。城里人专门来买她这“辣椒地韭菜”，说比大棚种的香。现在她家辣椒畦里永远留着韭菜的位置。

江西萍乡的刘叔在辣椒地边搭竹架种豆角，形成“辣椒-豆角-玉米”的立体种植。他介绍经验：“豆角叶子挡西晒，辣椒不容易得炭疽病。”

刘叔用绳子引豆角藤上架，辣椒采收时豆角正好垂下来。去年他家这种“三层楼”种法，豆角多收了一百多斤，晾成干豆角冬天炖肉特别香。

湖北恩施的田大姐选“五月鲜”四季豆，三月和辣椒同期播种。她说：“四季豆五月就收完，不影响辣椒挂果，豆茬还能肥地。”

田大姐每棵辣椒旁插根细竹竿，四季豆顺着竿子爬。今年她家早市卖四季豆就赚了八百多，辣椒还比往年结得多，这“短平快”的套种法让邻居们直竖大拇指。

福建龙岩的郑爷爷在辣椒地头种丝瓜，搭出两米高的瓜棚。他乐呵呵地说：“丝瓜叶子像凉棚，三伏天辣椒不会晒蔫。”

郑爷爷的丝瓜棚下总聚着歇晌的乡亲，丝瓜络还能卖给药店。去年他种的肉丝瓜特别甜，辣椒在荫凉处结得又大又亮，城里超市直接来地头收购。

广东梅州的陈阿姨在辣椒垄沟撒空心菜籽，空心菜长起来后，杂草都没了踪影。她女儿说：“妈妈这法子既收空心菜，又省了除草剂钱。”

陈阿姨的空心菜二十天就能掐一茬，辣椒追肥时顺带浇空心菜。她家早餐店的炒空心菜特别受欢迎，食客都说能吃出辣椒地的鲜香味。

来源：四季农信使