摘要：以 “举杯中国・品味世界”为主题的2025泸州酒博会，宛如一场盛大的酒业嘉年华。作为一名“酒业小白”，我怀揣着满心期待穿梭在中国酒城——泸州，一头扎进由近50个国家与800余家酒企共同构建的“酒业奇幻星球”。

执笔 | 果 果

编辑 | 古利特

以 “举杯中国・品味世界”为主题的2025泸州酒博会，宛如一场盛大的酒业嘉年华。作为一名“酒业小白”，我怀揣着满心期待穿梭在中国酒城——泸州，一头扎进由近50个国家与800余家酒企共同构建的“酒业奇幻星球”。

在各个展馆间穿梭游走，我深切地感受到酒业在传承与创新的交织中、在竞争与共生的碰撞中，澎湃着一股向上的发展力量。

01

当酿酒车间遇上数字大脑

刚一走进白酒全生态产业链馆，我便被眼前那令人目不暇接的景象深深震撼。全国各地的企业展商仿佛置身一场激烈的 “武林大会”，纷纷亮出自己的 “绝世秘籍”—— 数字化成果。

刹那间，各类与酒相关的智能科技产品如璀璨繁星汇聚于此，全方位、无死角地展示着白酒产业在智能化领域所取得的前沿成果。

此刻的我，宛如踏入一个传统酒业与现代科技深度交融的奇幻异世界，新奇的理念与景象排山倒海般向我涌来。

走着走着，一句“生活有度、清风无界”飘进我的耳朵，我循声望去，原来是醉清风酒业展区。这里巧妙地把传统酿造工坊与现代艺术空间融合在一起，打造出一个沉浸式文化体验区。

现场工作人员热情得如同燃烧的火焰，为每一位参观者细致讲解醉清风白酒的酿造工艺和口感特点，还大方地邀请大家品鉴美酒。

我轻抿一口，一种奇妙的感觉涌上心头，忙跟朋友分享：“我好像听到李白在我耳边吟诗，浑身都透着股松弛劲儿。”

工作人员一脸骄傲地回应：“好酒不怕众人尝，我们卖的可不只是酒精饮料，而是能让人享受微醺时光的情感寄托。”

02

时空无阻，畅品全球佳酿

2025泸州酒博会的 “云品鉴”，借助先进的互联网技术，搭建起线上品鉴平台，把线下那些琳琅满目的展品搬到线上，让全球酒友都能跨越千山万水，共赴这场美酒之约。

在现场，展商们借助电商平台直播，和消费者侃侃而谈，分享着酒的故事，这让有点社恐的我既羡慕又佩服。

视频中，详细介绍白酒品牌来龙去脉，从粮食蒸煮、发酵到蒸馏取酒，把固态发酵工艺的每个环节都清晰地呈现出来，帮助大家理解白酒酿造的奥秘；葡萄酒品牌则聚焦葡萄品种、产地风土以及橡木桶陈酿对酒质的影响。

不仅如此，观众还能在平台上与展商实时交流，要是对某款酒品感兴趣，随时可以询问价格、购买渠道、储存方法等问题，展商们也会热情回应，彻底打破了传统展会中观众与展商之间的那堵“墙”，为消费者与品牌搭建起一座沟通的桥梁。

03

酒旅融合掀起酒城狂欢

泸州，这座有着深厚酒文化底蕴和丰富旅游资源的“中国酒城”，在这次酒博会中把“酒”与“旅”完美结合，吸引了大量游客。

展馆外，一个色彩斑斓的展架瞬间抓住了我的目光。我满心好奇地走近一瞧，原来是泸州酒博会同期举办的“酒城乐航”音乐节宣传。

潘玮柏、张碧晨等知名歌手来到长江之畔激情献唱，氛围格外热烈。这场音乐节也给泸州带来了超高的人气，泸州酒博会通过 “酒 + 音乐” 的跨界形式，将酒博会自带的客商 “流量” 转换为经济发展 “增量”。

放眼望去，另一个展馆售卖处排起了长队。走近一看，原来是“酱油冰激凌，2元一个”。我满怀好奇买来品尝，酱油的咸香与冰淇淋的香甜在舌尖交融，滋味独特美妙。

距离会展中心不远处的“醉美食光・步亭街”，挤满了游客，这里汇聚了来自各地的特色小吃和美食，大家一边品尝着充满烟火气的风味小吃，一边感受着不同地域的饮食文化魅力。

放眼望去，到处都是热闹的场景，消费氛围特别浓厚，实实在在地把酒博会的人气转化成了推动经济发展的动力，让整个泸州都活力满满。

除此之外，泸州借着酒博会的东风，推出了一系列“酒旅融合”优惠政策与特色活动。

围绕“吃、住、行、游、购、娱”，精心策划了“醉美酒博、春来踏青、惠购佳酿、万物筝春、烹香泸州、乐航音乐、诗酒茶画”等主题消费促进活动，还发布了 “酒博会消费攻略”，现场发放50万元展会消费券。

04

ESG：酒瓶里的绿色革命

我在贵州茅台展馆发现，文化墙上关于ESG理念的宣传占了很大比重——“股份公司全面、全域践行ESG理念，将其深度嵌入生产经营、改革发展等各个细微环节，持续探索ESG发展的新路径、新样本，全力推动股份公司迈向可持续发展的新征程。”

目前，ESG理念如同一根坚韧的丝线，紧密贯穿于酒业全产业链。从生产环节践行绿色环保，到积极开展员工关怀与社区合作，再到强化企业治理与行业自律，全方位为酒业的可持续发展勾勒出清晰可行的路径。

可喜的是，越来越多的酒企已经将ESG列入企业的战略规划当中并付诸实践。

05

从果酒到养生酒

女性消费热情一路“狂飙”

一踏入果酒展区，便能强烈感受到这里已然成为女性消费者的主场，她们的身影随处可见。

果酒以水果为原料，在酿造过程中完好地留存了水果的天然香气，丰富的营养成分也得以保留，并且度数不高，这些优势让它在当代年轻人中收获了极高的人气。

现场工作人员向我了推荐一款泸州老窖的“李梅梅”果酒。据她介绍，这款酒非勾兑而成，而是经过长达六个月的精心发酵，蕴含花青素，有着美容养颜的作用。

像我这样正值青春年华的女生，一听 “美容养颜” 四个字，嘴角忍不住上扬，立刻小酌了一口，那口感瞬间征服了我，当下就觉得这简直是小姐妹们露营时营造微醺氛围的不二之选。

不仅是果酒，养生酒也同样备受女性消费者追捧。当下大环境中，人们承受着较大的工作压力，失眠、焦虑、抑郁等亚健康状况在身边频繁出现，几乎成了常态。

注重健康的年轻群体，尤其是女性，开始将养生酒纳入新的购物选择范围。就拿劲酒的“葛根+枸杞”配方来说，凭借其独特的养生效果，吸引了大量25至35岁的女性消费者，在该品牌的女性客群画像里，这部分人群占比颇高。

离开展馆时，晚风里依然氤氲着酒香。回望霓虹闪烁的"中国酒城"四个大字，我突然对那句"杯中有日月"有了新的体会。

来源：长江酒道