春游武昌，这场舌尖之旅不可错过

摘要：🌸武汉的春天，浪漫璀璨，绽放在枝头，也绽放在舌尖。唯美食与美景不可辜负的武汉人，永远让人充满期待与惊喜。老字号上新樱花糕，新开的餐饮店推出樱花美食套餐，花开时节，远道而来的朋友在武昌赏花赏景赏春天时，也别错过游山玩水尝美食。

🌸武汉的春天，浪漫璀璨，绽放在枝头，也绽放在舌尖。唯美食与美景不可辜负的武汉人，永远让人充满期待与惊喜。老字号上新樱花糕，新开的餐饮店推出樱花美食套餐，花开时节，远道而来的朋友在武昌赏花赏景赏春天时，也别错过游山玩水尝美食。

Part 01.

老字号融合创新

荆楚国货出圈

今年樱花季期间，一些老字号企业不断创新，掀起了一场传统与现代交融的消费热潮，为市民和游客呈上了一道道丰富的美食盛宴。扬子江的文创曲奇、曹祥泰的樱花糕点，这些风味美食在春日里与全国各地游客见面，成为旅游途中一道亮丽的风景线。在昙华林扬子江非遗伴手礼店，进门即可见樱花季特推糕点——樱花饼、樱花鲜花饼、樱花绿豆糕，摆放得整整齐齐，粉粉的包装礼盒映入眼前，像是误入了一片樱花粉的境地。

作为“武汉礼物”之一的扬子江樱花饼最近几年卖得都不错，曾经央视专场直播带货过。去年“与辉同行”到武汉时，董宇辉直播间里，这款樱花饼十分“吸睛”，包装上是东湖樱花园、武大樱花景色。糕点是独特的樱花造型，外皮粉嫩，内馅添加关山真樱花，搭配咸蛋黄，口感丰富，颇受网友喜爱。不少网友直呼：“来不及去武汉看樱花，吃吃武汉的樱花饼也是不错的”。

“今年春节至今，樱花饼、樱花鲜花饼已售超5万盒”，扬子江相关负责人表示。扬子江在坚守传统的同时，在创意创新上不断突破。今年，武汉作为央视春晚分会场之一，在全球观众面前亮相。为抓住这一契机，扬子江创新推出“荆楚地标奇妙游”文创曲奇。

这款曲奇礼盒中有24个曲奇，分为6种造型、颜色、口味。仔细一看，黄鹤楼、武汉大学、巴公房子、江汉关、中国建筑科技馆、武当山金顶都被精雕细琢成糕点，每一眼都是城市文化，每一口都是地标打卡点。

用美食展现城市风貌，创意的“可食用文创”，让老字号与城市地标焕发新生机，形成独特荆楚国潮风味，让人不得不感叹这场舌尖上的citywalk，真是一种奇妙游。

Part 02.

百年老店出新

首次将樱花融进糕饼

曹祥泰，拥有百年历史，在老武汉人心中占有不可替代的地位。
曹祥泰的方饼、喜饼、绿豆糕、酥京果等特色美食，随着市民的出行路线，遍布武汉三镇，甚至跨越山河，漂洋过海。在曹祥泰140年的历史中，坚守老配方，所有工序都严格按照传统，就为了保证口味的纯正。

WOMEN'S DAY今年3月18号左右，曹祥泰首次推出樱花限定礼盒，将樱花粉融入糕饼，呈现一道道樱花美食，让传统技艺“活”起来，吸引更多年轻人尝鲜。造型精致得像樱花花瓣的樱花糕、玫瑰香气的云片糕、甜润松软的金桔米饼、糯叽叽的樱花糕团蔓越莓冰沙，每一口都是春天的味道。

一盒4种糕饼，口感丰富，老少皆宜。无论是自备出游野餐，还是当做旅行伴手礼送亲友，都是不错的选择。在礼盒包装上，设计师也融入了巧思。渐变粉不规则的礼盒采用非遗剪纸艺术文化，将武汉地标黄鹤楼、武汉长江大桥、江汉关等地标巧妙绘进其中，周围点缀朵朵盛放的樱花，呈现花团锦簇的画面。而等你将视野稍微拉远一点，则会发现这是一个花环的形状。

“目前樱花限定礼盒日销量在130盒左右，司门口、武商梦时代、吉庆街等店铺均有售卖”，曹祥泰相关负责人说。

Part 03.

现代餐饮店

创意推出樱花餐食

今年除了樱花糕点备受青睐外，不少商家借助樱花的火热，迅速推出了樱花餐食，也十分受游客欢迎。
昙华林N.Ice冰淇淋创意鸡尾酒吧的樱花限定餐品，大胆地将小龙虾与关山樱花碰撞在一起，创意烹饪出樱花鱼子酱配煎小龙虾、樱花粉脆炸云吞、意式手作冰淇淋配樱花限定奶冻和小龙虾薄脆等12道特色菜品。

曾在多家米其林餐厅任职的店内主厨别少军说：“可食用的樱花磨成粉后，不仅保留了浪漫的粉色，还去除了花朵原本的苦涩味道。热气腾腾的牛排上桌前，淋上一层樱花粉酱汁，让鲜花的清香化解肉类的油腻，这便是樱花菜肴独有的风味。”

“塔塔法棍面包层次丰富，樱花花瓣轻覆在小龙虾虾肉上，橘红与嫩粉相互映衬，格外精致。”来自广州的游客蔡女士笑着说，自己起初对樱花创意菜还心存疑虑，没想到品尝之后发现味道十分可口。来自湖南的游客李女士掏出手机拍照后表示，“窗外满园春色，室内品尝‘春天的味道’，这感觉很奇妙”。

在昙咖店，原先藏在菜单里的樱花拿铁，如今成了热门的季节主打饮品，咖啡的醇厚混合着樱花的香甜，喝上一口，满满的春日气息。店长袁华梅介绍，樱花拿铁每天能卖出近百杯，店内还推出了“昙花、一、现”四种特调，让樱花既能吃又能喝。😋在餐饮美食的创新浪潮中，无论是老字号扬子江、曹祥泰，还是现代餐饮店，都在大胆创新，跨界融入樱花与美食、地标与美食，为传统文化注入活力，创造消费新场景，迎合年轻人对时尚潮流的追求。春来阳光好，户外踏青时，不妨在一间间小店里来一场舌尖上的美食体验，感受春天的气息。