摘要：在很多人的心里，有机食品已经成为健康、安全、高质量饮食的代名词，很多准妈妈们除了补充孕期所需的营养素以外，还会从怀孕早期就开始吃更天然无残留的有机食品。

为了即将诞生的宝宝的健康，孕妈妈们在孕期都会特别注意调整饮食。

在很多人的心里，有机食品已经成为健康、安全、高质量饮食的代名词，很多准妈妈们除了补充孕期所需的营养素以外，还会从怀孕早期就开始吃更天然无残留的有机食品。

有机食品真的更有益处吗？为什么建议孕期妈妈和宝宝都应该选择有机食品呢？小汇来跟大家认真聊一聊——

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什么是有机食品？

有机食品是从欧洲率先开始兴起的概念，涵盖粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品等食品门类。

有机食品生产的基本原则和要求是：

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在整个生产、加工过程中不能使用人工合成的化肥、农药、生长激素、抗生素、除草剂、污水沉淀物等，只能用轮播间作、物理捉虫、覆盖的方式来防治病虫草害。

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不能使用基因工程技术，如转基因种子、包含转基因产物的饲料、原料等。

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生产出的产品需要经过独立有机认证机构的质量控制和审查。

除了上述原则和要求，欧盟颁布的《农产品有机生产法令》和美国《联邦有机食品生产法》还规定，有机食品的原产地必须无任何污染，栽培有机农产品的土壤应当在最近3年内未使用过任何人工合成的化学物质，加工过程中不使用任何人工合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素等。

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为什么选择有机食品？

更安全，更健康

对于孕妈妈以及宝宝来说，饮食安全健康非常重要。

孕妈妈在怀宝宝时免疫力低下，而在孕妈妈肚子里的胎儿对有害物质更是缺乏抵抗力。即使是刚出生的宝宝，免疫力也远远低于成人，因此对于孕期妈妈和宝宝的食物安全更要特别注意。

有机食品在生产时严禁使用化肥、化学农药、除草剂、激素、抗生素、色素、香精等人工合成物质，不含任何化学农药残留，食品安全级别也是最高的。

维生素等营养成分更丰富

由于严禁使用防腐剂和保鲜剂，所以有机食品比一般食品更新鲜，维生素和矿物质含量也更丰富。

调查显示，有机作物中的钙、铁、镁等微量元素以及维生素C的含量要比普通食品更丰富。这是因为有机食品在种植过程中不受到化学物质的影响，按照自然规则的成长和收获的有机作物中，累积的维生素、部分矿物质和抗氧化物质也比普通食品多。

因此无论是做孕妈妈的孕期食物还是宝宝的辅食食物，有机食物都能提供更多的营养成分补充。

口感味道更好

很多人都说，现在的食物不香了，口感和味道好像都在下降。其实这是因为普通食品在种植、生产、加工时，生产商为了缩短食物的生长周期，会使用很多化学农药、化肥、激素等化学合成物质和转基因技术，虽然食物的产量大大提高、生产时间也缩短了不少，但是口感和味道也下降了很多。

而有机食品作为零添加剂、零化学残留、零激素的天然食品，其生长过程更加符合自然规律。依照自然生长周期充分成长的有机食品，保留了更丰富的自然风味，因此口感以及味道都更胜一筹。

对孕期食欲不佳的孕妈妈以及味觉比较敏感的宝宝来说，有机食品更加有吸引力。

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有机蔬果与产妇孕期子癫前期风险

2014年挪威科学家发表了有机食品健康效应的一个大型队列研究结果，主要研究了有机蔬菜消费与初产妇子癫前期风险的关系。

这个研究采用的是前瞻性队列研究，观察了28192位孕妇，研究时间从2002年到2008年，用食物频率调查表调查研究对象摄入有机蔬菜的情况，分析了有机蔬果消费与子癫前期风险的关系。

结果发现：经常吃有机蔬菜水果的人数为2493人，占总人数的8.8%，其子癫前期风险比从不吃/很少吃/偶尔吃有机蔬果的研究对象低。

选择有机蔬菜水果减少了孕期子癫前期风险，可能是因为有机蔬菜减少了孕妇的农药残留暴露；也可能是常规蔬果的农药次级代谢物影响了孕妇肠道微生物的组成。

为了肚子里小宝宝的健康，还有准妈妈们自己的孕期安全，各位宝妈们还是选择有机蔬果比较安心呢，哺乳期也不能松懈哦!

不只是孕妈妈和宝宝应该选择有机食品，我们在日常生活中为了自己的身体健康，也应该多了解有机食品，多吃些有机食品，远离农药、化肥、激素残留的风险，为自己和家人选择更安全的食品

来源：育儿简报经验