摘要：又或者，每个人都有自己的情非得已，无论客观不能，还是主观不能，总而言之，就是不能。

我从学做生意那天开始，差不多二十年了，其间有成有败，有得有失。

如果上天再给我一次机会的话，我一定选择高毛利的生意来做。

可惜啊，历史没有假设，人生也没有如果，只有理性的选择和客观的结果。

表面上看，我说的就是一句废话，谁不想做高毛利的生意？

其实不然，我们中的太多人，在选择的第一时间，就陷入了得过且过的陷阱。

又或者，每个人都有自己的情非得已，无论客观不能，还是主观不能，总而言之，就是不能。

首先要安利的一句话就是，这个世界就是个草台班子，很多生意并非你想象中那么难搞，不是你不知道，只是你不敢信。

一是这事并没有想象中那么难，二是自己并没有想象中那么弱。

难和易，强和弱，都在不停的变动、转化着，你比如以前跟我干活的一个伙计，人家持续在建材行当深入，至今也还做得不错。

反观我们呢，号称有格局、有认知、善变通、会应对的人群，经常会陷入自我选择的困顿中不能自拔。

我们回到正题，为什么要选择高毛利的生意，以及选择什么样的生意。

这看起来极其深奥的命题，其实也是一层窗户纸，捅破了海阔天空，捅不破云里雾里。

我就拿大伙喜闻乐见的餐饮举例，餐饮之上的，叫高毛利，餐饮之下的，碰都别碰。

众所周知，餐饮的毛利率，平均65%，只有干过餐饮的人才知道，这是生死线，不是浮盈线。

前阵子，餐饮巨头西贝把毛利率提高到70%，引发社会一片惊呼。

其实，他还真不一定赚钱，否则，他就不会那么糟心，还逆天涨价？

换句话说，你的餐饮生意要是做不到这个毛利率，趁早放弃。

要是能做到，还要外加一个条件，在装修、硬件和房租平均指数内达到这个比例，凑合能干吧。

要是达不到，相信我，别摸，必亏无疑，更不要尝试低于这个平均指数的。

需要注意的是，我说的是平均指数，意为年租范围内平均人效个平效的综合评估。

先说人效，就是店内所有正式用工的平均产出，暂按天津市场产值来算，人均35万，不能再低了。

再说平效，就是店内使用面积的平均产出，暂按天津市场产值来算，每平8000，不能再低了。

现在，或者将要从事餐饮行业的小伙伴们横向对比一下，就知道餐饮的生死线，并没有想象中那么低。

需要注意的是，我所说的高毛利，是成本层面综合评估之后仍然可观的，这样就可以排除那些看上去很美的项目。

比如咖啡，绝对暴利，却很难做出流水，并且有多维品牌竞争者，这事普通人就不要去干了。

再就是大伙喜闻乐见的奶茶店，加盟是大坑，不加盟是小坑，反正是个坑。

甚至连我们现在所说的电商、直播电商和跨境电商，都已卷到飞起，谁摸谁死。

客观的说，现在的行情，个人的创业之路几乎已经封死，除非你有技术、资本、资源加持。

不管到什么时候，假如选择做生意，必须得选择你自己把控得了的高毛利生意来做，也许还能给自己闯一条出路。

来源：颖哥的文