摘要：最近发现不少有院子的朋友都在忙着打理自己的小天地，有的整理花坛，有的开辟菜园。

最近发现不少有院子的朋友都在忙着打理自己的小天地，有的整理花坛，有的开辟菜园。

其实只要用点心，把家门口的空地好好利用起来，既能收获新鲜蔬菜，又能给生活增添不少趣味。

4月气温回暖，正是播种好时节。

种菜不需要多高深的技巧，找几个泡沫箱或腾块地，撒上种子浇浇水，很快就能看到绿油油的菜苗冒出来。

每天看着它们长大，随手摘几把就能下锅，既省了买菜钱又缓解压力。

黄瓜可是春季种菜的必选蔬菜，藤藤蔓蔓爬起来，看着就很有成就感。

新手别怕麻烦，准备几个深点的种植箱，或者在院角堆个小土丘，把泡了半天水的黄瓜籽点进去，土盖平，浇透水。

一周左右，小苗就顶着嫩芽冒出来了。

等藤蔓长到半米高，用竹竿搭个“人”字架，引导它往上爬。

这玩意儿最爱喝水，表土发白就得浇，不然瓜容易发苦。

五月初，小黄瓜顶着黄花探头，这时候水分要跟上。

清晨摘的瓜带着露水，表皮小刺扎手，说明新鲜！

凉拌别削皮，拍碎加蒜末，那叫一个脆爽。

结瓜高峰期，每天能收两三根，根本吃不过来，多余的直接腌咸菜，酸脆开胃！

空心菜是懒人的福音！

撒种时掺点细沙，均匀播撒，覆土别超过一厘米。

这菜耐湿，雨后长得飞快。

出苗半个月就能掐嫩尖吃，掐的时候留两三个节，侧芽很快又冒出来。

越摘分枝越多，夏天高温时长得最欢，早晚各浇一次水，叶子水灵得能滴水。

清炒就蒜片爆香，大火快炒，脆嫩爽口。

煮面条时扔一把，连汤带菜吃着最舒坦。

关键是这菜特省心，不用操太多心，掐一把就能炒一盘。

豇豆是豆角里面结果很多的，四月中旬种最合适。

选排水好的地，每穴放三四粒种子，出苗后留两棵最壮的。

藤蔓开始抽条时，赶紧搭个人字架，不然它乱爬一气。

开花后控水是关键，土壤微干才好坐荚。

细长的豆角长到筷子长就能摘，用指甲掐得动说明正鲜嫩。

每周摘两三次，焯水后晒成干豆角，冬天炖肉绝了。

新鲜的切段炒肉末，下饭一级棒！

这菜高产，一家三口吃都吃不完。

苋菜红红绿绿，看着就喜庆！

播种时掺五倍细沙撒播，种子细小，覆土别太厚。

幼苗期得保持湿润，长大后耐旱性就上来了。

间苗时连根拔，嫩苗能煮汤或凉拌。

保留的菜长到二十厘米高，掐嫩梢吃，侧枝接着长。

这菜富含钙和铁，老人小孩都适合。

凉拌时快速焯水，拌芝麻酱，营养又美味。

关键是这菜长得快，摘一波又一波，根本不用愁没菜吃。

木耳菜很耐阴，北向阳台或者树荫下都能种。

叶片肥厚，胶质多，对土要求不高。

播种后盖层薄膜保温，出苗后及时揭膜通风。

采摘时用剪刀剪嫩梢，基部很快发新芽。

越热长得越猛，雨季注意排水，不然根容易烂。

凉拌时加醋和辣椒油，黏液感没那么重；炒鸡蛋更是滑嫩可口。

定期撒点草木灰，叶片又大又厚实，摘一把就能炒一盘。

秋葵比较喜阳，四月下旬种最保险。

选矮生品种省事，播种前温水泡一泡，发芽快。

幼苗得防蜗牛，长到四片真叶时定植。

开花后七天左右摘，果长到十厘米就赶紧剪，不然老了黏液少。

清晨用剪刀从果柄处剪，别伤了植株。

秋葵焯水后冰镇，蘸酱油芥末，那味道别提多鲜了。

吃不完的嫩果切片晒干，泡茶喝，听说对身体好。

这菜虽然有点黏，但营养高，值得一试。

香菜这种蔬菜是很好的调味品，春秋都能种。

播种前把种子搓开成两半，出芽率高。

浅沟条播后盖薄土，土不能积水，不然容易烂种。

出苗后间苗，留三厘米间距。

长势旺时追两次氮肥，叶子又绿又香。

随吃随剪外围叶，留着芯叶继续长。

凉拌菜撒一把提味，煮汤最后放增香。

吃不完的洗净晾干，切碎冻起来，随取随用，方便得很！

咱种菜嘛，图的就是个新鲜和方便。

这七种菜，每样都有自己的脾气，但只要按着法子来，保证您家菜园子天天有收获。

新手别怕麻烦，种着种着就上手了。

记住，种菜就跟做人一样，耐心细致，总会有好回报！

这些蔬菜管理起来都不费事，每天花十分钟松松土、浇浇水，看着绿油油的菜苗越长越旺特别治愈。

自己种的菜现摘现吃，新鲜程度菜市场根本比不了。

趁着4月赶紧动手，过两个月就能实现蔬菜自由啦！

来源：小敏说三农