摘要：作为铁牛饼的生产企业，江陵县诘顺实业有限公司一方面在产品质量管控上持续发力，一方面通过线上线下方式积极拓展销售渠道，今年一季度，实现铁牛饼产销两旺的良好态势。

作为铁牛饼的生产企业，江陵县诘顺实业有限公司一方面在产品质量管控上持续发力，一方面通过线上线下方式积极拓展销售渠道，今年一季度，实现铁牛饼产销两旺的良好态势。

在江陵县诘顺实业有限公司的铁牛饼生产车间，生产线正在马不停蹄地运转着。工人们身穿工作服，包裹严实，操作熟练。经过轧面、抹油、包装等多道工序后，一张张香气十足的铁牛饼就完成了。据悉，目前铁牛饼生产线有两条，每一条生产线的日均产能达到3万片。

该公司总经理祁飞告诉小新，当前铁牛饼销售前景良好，通过与大型供应链公司开展合作，降低生产成本，拓展销售渠道。此外，每周还会通过“千里江陵甄选”抖音号进行线上直播销售。截至目前，一季度铁牛饼销售额共计15万片。

祁飞说，前期已经与北京的供应链公司对接，供应链公司已经有部分学校包括酒店在使用铁牛饼。目前他们也正在对接武汉、江苏和新疆市场，通过与“荆州味道 ”深入合作，把江陵的铁牛饼推向全国。

广阔的销售市场无疑是对品质的检验，作为食品企业，食品安全一直是江陵县诘顺实业有限公司牢牢守住的防线。其中，铁牛饼的主要食材——牛肉，来源于江陵县的国家级生态农场丰泽园，从源头消除安全隐患。同时，公司每6个月开展一次食品检验，食品合格率均达100%。

祁飞说，在生产过程中，也会定期请县市场监管局和所在地的熊河镇市场监管所的工作人员实地进行指导，对工作人员进行 食品安全培训，提高食品安全意识。

来源：洞庭湖边那些事儿