摘要：深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会（SIGEP China）作为SIGEP全球系列展会的重心，于2023年被引入国内，成为SIGEP战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会。
2025.
4.24-26
SIGEP China
邀您现场解锁
三重甜蜜巅峰对决
下滑探索...
预，未来之甜
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About Us
深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会（SIGEP China）作为SIGEP全球系列展会的重心，于2023年被引入国内，成为SIGEP战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会。
承袭意大利SlGEP，致力于全球冰淇淋、甜品烘焙和咖啡餐饮业的B2B展46年甜蜜事业，SIGEP China 将于2025年4月24至26日在深圳会展中心（福田）举办。
4月24至26日与您不见不散 >>>
冰淇淋世界杯
中国区选拔赛
Part.01
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2025 Gelato World Cup China SeleCTIon
- 展位号：1-B01 -
2025年，即将迎来第二届冰淇淋世界杯（中国区选拔赛）。2025年的比赛将汇集更多卓越的冰淇淋制作选手，为大家呈现一场冰淇淋艺术与技术的盛宴。
今年比赛的报名选手人数再创新高！其中获胜选手将代表中国参加2026年意大利冰淇淋世界杯（Gelato World Cup）全球总决赛，荣登世界舞台与其他国家的选手巅峰对决。
中国赛区项目介绍
牛奶基底冰淇淋
水基底冰淇淋
咸味冰淇淋
冰淇淋下午茶甜品
冰淇淋蛋糕
冰淇淋艺术造型（玻璃器皿）
巧克力艺术造型
牛轧糖艺术造型
赛事赞助品牌
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青年西点世界杯
中国区选拔赛
Part.02
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2025 Juniores Pastry World Cup
China Selection
- 展位号：1-B01 -
青年西点世界杯是一项独特的团队赛事，面向26岁以下的年轻人，为他们提供了一个极具教育意义的机会，检验他们的技能，寻找宝贵的灵感，以开启一个有价值的、成功的职业生涯。
最终获胜的选手不仅将获得荣誉，还将代表中国参加全球总决赛，与来自世界各地的青年西点师共同交流，展示中国青年面点师的卓越风采。
2025年的比赛主题为：奇境花园。
中国赛区项目介绍
现代巧克力蛋糕
素食雪芭艺术造型
随行甜品
糖艺造型
巧克力艺术造型
赛事赞助品牌
全球瞩目
专业裁判阵容
⬇下滑查看完整裁判阵容⬇
比赛组委会
叶卫 Louie Ye
幻品食品（上海）有限公司 创始人
江定佳 Kenny Kong
Singapore Pastry Alliance
钱晓 Glen Qian
上海和平饭店
西点行政主厨
Gelato
Sergio Colalucci
冰淇淋世界杯主席
Sergio Dondoli
冰淇淋世界杯副主席
赵斌 Charles Zhao
珠海海湾酒店管理有限公司
餐饮运营总经理
李大成 David Li
大成饮食策划有限公司
董事长
谭兴校
广东圳味餐饮服务有限公司
首席研发师
董代际 Sam Dong
澳门银河度假村酒店
中央西饼房总厨
刘萍 Susan
成都棕榈泉费尔蒙酒店
行政副厨师长
Jean-Victor BELLAYE
澳门文华东方酒店
西点行政主厨
邬江磊 RAY
上海锦江国际饭店
帆声饼屋经理
Pastry
程术
J酒店上海中心
行政副总厨
韩磊
苏州魔厨食品技术有限公司
总经理
孙凯 Andy Sun
成都香格里拉大酒店
西点行政主厨
窦耒
大连梧影国际贸易有限公司
经理
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趣味冲煮赛&咖啡未来潮饮
Part.03
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CTI Brewing For Fun
& Future Brew: Coffee Mixology Championship
本届展会同期还将举办备受瞩目的咖啡赛事——2025年CTI趣味冲煮赛以及2025年CTI咖啡未来潮饮菜单大赛。CTI逾十年的历程和坚持，为国内热衷于咖啡技艺的咖啡师们打造了一个集趣味、高效和专业于一体的竞技平台，助力选手实现职业价值，挖掘行业人才，并在不断升级的赛事中共同探索咖啡世界的无限可能性。这是一个寻找新机会的舞台，与你我共同打造中国未来咖啡馆的菜单流行趋势与“爆品”。无论是咖啡馆经营者、咖啡师，还是咖啡爱好者，都能在这里制作一杯引领潮流的咖啡饮品，共同见证中国咖啡文化的创新与成长。
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更多精彩瞬间
欢迎现场解锁！
SIGEP China 2025
4月24至26日
深圳会展中心（福田）
我们相约不见不散！
来源：中国烹饪杂志一点号
