摘要：在推进反食品浪费工作中，机关食堂作为公共服务的窗口单位，肩负着示范引领的重要责任。近年来，望江县政务新区机关食堂以“厉行节约、反对浪费”为导向，多措并举打造节约型食堂，为全社会树立了反食品浪费的标杆。

在推进反食品浪费工作中，机关食堂作为公共服务的窗口单位，肩负着示范引领的重要责任。近年来，望江县政务新区机关食堂以“厉行节约、反对浪费”为导向，多措并举打造节约型食堂，为全社会树立了反食品浪费的标杆。

宣传引导树意识，监督劝阻见实效。 走进机关食堂，“光盘行动，从我做起”“节约为荣、浪费可耻”等标语在取餐区、餐桌旁格外醒目，倡导干部职工按需取餐、践行“光盘”。另外，还组织监督员在餐盘回收处动态监督，对浪费行为及时提醒，干部职工的节约意识显著增强。后厨通过优化食材切配流程、创新边角料再利用方式，提升食材利用率，从源头减少浪费。

精细管理提质效，长效机制促落实。 食堂建立动态化采购机制，根据日常用餐规律精准测算食材需求量，实现“按需采购、按量备餐”；通过科学控制库存周转，避免食材积压损耗。同时，每年在机关食堂开展“节能宣传周”活动，推动勤俭节约理念入脑入心，让干部职工成为反食品浪费的践行者和传播者。

一粥一饭见作风，一举一动显担当。望江县政务新区机关食堂正以润物细无声的方式，将勤俭节约的种子播撒在干部职工心中，更以走在前、作表率的实际行动，为全社会反食品浪费贡献机关力量。让我们携手同行，让“光盘”成为习惯，让节约蔚然成风!(曹德文)

来源：金台资讯