浙江山林惊现“神秘松茸”，千年古秘被揭开，未来产业新蓝图？

摘要：温州东溪乡黄淡漈村，村民二十年前就采摘一种像松茸的菌子，叫“松茸鸡”，卖得挺贵，一公斤200多。他们不知道，这根本不是松茸，而是更稀罕的栗褐松口蘑。科技特派员张海利2021年发现了它，一直查，一直等，到2024年9月，李玉院士团队鉴定确认：栗褐松口蘑，浙江省第

2024年11月，浙江温州发现栗褐松口蘑，这事儿在当地挺轰动。这可不是随便什么菌，背后故事可长了，从误解到惊喜，还有对浙江生物多样性的重新认识。

温州东溪乡黄淡漈村，村民二十年前就采摘一种像松茸的菌子，叫“松茸鸡”，卖得挺贵，一公斤200多。他们不知道，这根本不是松茸，而是更稀罕的栗褐松口蘑。科技特派员张海利2021年发现了它，一直查，一直等，到2024年9月，李玉院士团队鉴定确认：栗褐松口蘑，浙江省第一次发现！这可不是小事，说明浙江山区生物多样性丰富着呢。想想，这么珍贵的菌子，几十年藏在深山，等着被发现，挺激动人的。

栗褐松口蘑，也叫红褐口蘑或栗褐口蘑，是口蘑科口蘑属的。它跟云南松茸长得像，但不是一种。它长在潮湿阴暗的松树林里，得和松树根一起生长五年才能成熟。五年啊，为了短暂的成熟，得积攒多少能量！直径五厘米左右的最好吃，能烧菜炖汤，营养丰富，味道鲜美。它不仅好吃，经济价值也大。初步调查，东溪乡和泰顺县部分地区都有，面积超过3000亩。将来，这可能是当地食用菌产业的新增长点。

好吃归好吃，得小心。野外采摘野生菌，风险大！误食毒菌，后果很严重！那些颜色鲜艳的，很多是毒性很强的鹅膏菌。所以，只采自己认识的菌子，这是第一位的。不同菌子分开放，避免交叉污染。采回来的菌子，必须彻底煮熟才能吃，绝对不能生吃或凉拌。

除了安全，生态保护也很重要。采摘过度会破坏生态平衡，影响野生菌生长。我们要可持续发展，轻拿轻放，别破坏菌根，甚至可以轻轻拍打菌盖，帮助孢子传播，让更多栗褐松口蘑生长。

栗褐松口蘑的发现，丰富了浙江的生物多样性资源，也让我们看到了大自然的馈赠。这不仅是科学发现，更是珍贵的自然遗产。怎么保护好它，让更多人受益，又不破坏生态？这需要大家一起努力。希望将来，栗褐松口蘑在浙江山林里继续生长，为当地经济和生态保护做贡献。也希望更多人了解野生菌采摘的安全知识，既能享受美味，又能保护好山林。