谷雨到，牢记“吃3样，喝2汤，忌1事”，顺应时节，养出好身体

摘要：“屋上鸠鸣谷雨开，横塘游女荡舟回。”谷雨是春季最后一个节气，空气湿度大，早晚温差明显。这时候人体容易积攒湿气，关节酸痛、食欲不振的人特别多。咱们中老年朋友想要健康过春，得跟着节气调整饮食，今天给大家推荐几样应季食材，简单好做还养人。

“屋上鸠鸣谷雨开，横塘游女荡舟回。”谷雨是春季最后一个节气，空气湿度大，早晚温差明显。这时候人体容易积攒湿气，关节酸痛、食欲不振的人特别多。咱们中老年朋友想要健康过春，得跟着节气调整饮食，今天给大家推荐几样应季食材，简单好做还养人。

第一样：薏米
超市卖杂粮的货架上都能找到薏米，抓一把煮水喝特别适合谷雨前后。薏米祛湿效果好，尤其适合早上起来眼皮肿、小腿发胀的人。煮之前先干锅小火炒5分钟，祛寒性还不伤胃。抓两把炒过的薏米加半锅水，大火煮开后转小火炖20分钟，当全天喝的水就行。家里有破壁机的，抓薏米、赤小豆各30克，加水600毫升打成米糊当早餐。

第二样：山药
菜市场挑铁棍山药，表皮有铁锈斑的最好。山药黏液保护胃黏膜，肠胃弱、反酸的人要多吃。最简单的吃法：去皮切段蒸15分钟，蘸蜂蜜当下午点心。想换口味的，把山药剁碎和肉末拌匀，加生抽、葱花蒸成肉饼，软乎好消化。注意！处理山药时戴手套，黏液沾手上痒得难受。

第三样：鲫鱼
现在菜场的鲫鱼正是肥美时候，买巴掌大小的最好。鲫鱼蛋白质高脂肪少，配上豆腐煮汤特别适合控制体重的人。处理鱼时记得去掉腹腔黑膜，这是腥味源头。热锅凉油煎到两面金黄，加热水大火煮10分钟，汤立马变奶白。加嫩豆腐再煮5分钟，撒把葱花就能出锅。喝汤吃肉时小心鱼刺，给孩子吃最好提前挑干净。