摘要：内蒙古蒙柿食品科技有限公司成立于2017年，公司集餐饮文化研究、民族膳食开发、地标性农产品加工生产、发展加盟于一体，覆盖农产品种植、食品加工、餐饮连锁，供应链金融等产业链化公司。公司主营黄柿子火锅及黄柿子饮品等，旗下现有公司：内蒙古蒙柿品牌管理有限公司、内蒙古

内蒙古蒙柿食品科技有限公司成立于2017年，公司集餐饮文化研究、民族膳食开发、地标性农产品加工生产、发展加盟于一体，覆盖农产品种植、食品加工、餐饮连锁，供应链金融等产业链化公司。公司主营黄柿子火锅及黄柿子饮品等，旗下现有公司：内蒙古蒙柿品牌管理有限公司、内蒙古蒙柿供应链信息技术有限公司。

柿子哥黄柿子火锅

4.0版本，全新升级

蒙柿食品科技公司旗下现拥有品牌： 【柿子哥】（鲜榨柿子汁）【河套番茄哥】（黄番茄火锅底料）【黄柿子火锅开创者】

蒙柿食品科技公司充分利用内蒙古绿色农产品的资源优势，带动地区社会主义新农村建设的农业产业从而实现更高维度的商业、社会、自然的可持续发展。公司成立以来拉动了农业产品、肉食、水产品、蔬菜生产，屠宰、冷库，物流等相关产业的快速发展，为社会解决就业 1000 余人，年实现销售收入 4000 多万元，店面逐年增加，为地方经济和社会事业做出了积极的贡献。

“柿子哥黄柿子养生火锅”取内蒙古五原黄柿子之精华、经过不同的工艺加工，充分利用五原黄柿子独特口感，熬出独树一帜的黄柿子火锅汤底，，不兑酱，健康营养，良心出品，呈现给人们一冷一热，一甜一咸的享受，再配以草原牛、羊肉，汤香肉鲜、营养保健，成为传播内蒙古呼和浩特非物质文化遗产饮食文化的特色美味，非遗养生汤～绝配草原羊。

目前，蒙柿食品科技公司的产业链日臻完善，已经从原料生产（种植、养殖）、物流配送（采购、运输）、仓储库房、菜品加工……形成绿色产业链，公司已有门店三十多家，分布在内蒙古、山西、陕西等省市。

“柿子哥”品牌的背后，是农耕文化的深厚底蕴和蒙柿人追求卓越、开拓创新的精神。 蒙柿食品科技公司的发展有数千员工的默默奉献，有数以万计的种植农民的期待，更有关爱蒙柿食品的消费者给予的支持和信赖。 蒙柿食品科技公司一定会不负所望，和志同道合的所有民族企业一起去开创中国餐饮的辉煌明天！

创始人——杨树青

杨树青，男，汉族，1981 年出生于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特后旗。1998年到内蒙古呼和浩特市工作，成功源自热爱，二十余年深耕餐饮，专注产品，塑造品牌，不断发扬工匠精神，董事长经过数年苦心钻研，研发了黄柿子火锅汤料及黄柿子饮品系列，于 2017年成立蒙柿食品科技公司，在追求自身发展的同时，董事长心系民生，积极履行企业的社会责任，致力于造福家乡，推广家乡地标性农产品黄柿子，精准扶贫，帮扶助农，为农户找产业发展出路，带动农民脱贫致富，间接带动就业人数达 1000 人以上，为社会提供就业岗位数百个，直接拉动了上下游产业和农村剩余劳动力的转移发展，为上千人提供了就业岗位和机会，取得了良好的社会效益。真正体现了企业家的社会责任，为五原县新农村建设贡献了自己的力量。

【柿子哥】——用心守护

我是柿子哥杨树青，来自内蒙古巴彦淖尔，出生于一个普通农民家庭，秉持着对美食的热忱，18岁从一位学徒出发，经过20余年的历练，成为了内蒙古十大青年名厨之一，大中华美食艺术家，内蒙古高级烹饪名师，荣获粤港澳美食奖，法国蓝带美食功勋奖等奖项。

柿子哥品牌的来历，根植于我对家庭特色产品和饮食文化的深切情感。我选用家乡的五原黄柿子为核心原料制作火锅汤底，这是一种受国家地理标志保护的土品种，不仅沙甜可口，而且营养丰富。经历11个月160多次的尝试，终于成功研发出了健康美味的黄柿子火锅汤料，这项创新不仅获得了非遗认证，更为柿子哥品牌发展奠定了坚实的基础。

我想通过“柿子哥”这个品牌，传递出一种亲近和可靠的感觉，同时把我对健康火锅的品质承诺传递给大家。未来，我要将五原黄柿子的酸甜，倾注在更多家庭的欢聚中，让“柿子哥”成为人们聚餐中的健康选择。

来源：内蒙古品牌网